L'insalata di tartaruga è adatta sia per una normale cena di tutti i giorni che per una celebrazione festiva. La sua particolarità non sta tanto negli ingredienti, ma nel modo di stendere gli strati dei prodotti. La combinazione in sé è sorprendente: prodotti semplici e facilmente accessibili, in combinazione tra loro, si trasformano in un piatto gustoso e leggero. Il design originale a forma di tartaruga e il gusto insolito saranno ricordati a lungo da te e dai tuoi ospiti.
È necessario
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- Filetto di pollo - 200 g
- Uova - 4 pezzi
- Mele - 250 g
- Cipolle - 150 g
- Formaggio - 100 g
- Noci - 100 g
- Maionese
- sale
Istruzioni
Passo 1
Lessare il filetto di pollo finché è tenero. La carne di pollo è cotta velocemente, 20 minuti dopo l'ebollizione sarà pronta. Dopo che il filetto si è raffreddato, deve essere tritato finemente. Tritare la cipolla il più finemente possibile. Quindi versarci sopra dell'acqua bollente e lasciar riposare per 10 minuti, quindi scolare l'acqua e sciacquare la cipolla in acqua fredda. Questo viene fatto per ammorbidire un po' la cipolla e rimuoverne l'amarezza.
Passo 2
Fai bollire le uova. Separare gli albumi dai tuorli e grattugiare finemente le due parti dell'uovo separatamente. Macinare le noci (puoi macinarle in un mortaio). Lasciare intatte alcune noci per guarnire l'insalata. Grattugiare le mele fresche su una grattugia media. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 3
Disporre gli albumi in un cerchio o ovale su un piatto piano. Salare leggermente e spennellare con la maionese. Metti il filetto di pollo sopra le proteine, spennella con la maionese. Mettere la cipolla sul filetto e sopra le mele e spennellare ancora con la maionese. Mettere il formaggio grattugiato sopra la mela e coprire con uno strato di maionese. Successivamente, i tuorli vengono disposti e spalmati di maionese. Cospargere densamente lo strato di tuorli con le noci: questo è lo strato superiore.
