La vinaigrette è un piatto tradizionale e molto conosciuto. Nel tempo, le ricette per questa insalata sono cambiate e sono apparse opzioni di cottura insolite. La vinaigrette con funghi salati sorprenderà anche la persona più insensibile.
È necessario
- - 2 pz. patate
- - 1 barbabietola
- - 4 sottaceti
- - 2 cucchiai. l. olio vegetale
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - 1 carota
- - 1 barattolo di piselli verdi
- - 1 testa di cipolla
- - 200 grammi di funghi salati
- - 1 cucchiaino di senape
- - verdi
Istruzioni
Passo 1
All'inizio, per iniziare a preparare l'insalata, devi far bollire le verdure necessarie. Sciacquare le verdure sotto l'acqua corrente. Prendi una casseruola e mettici dentro patate, barbabietole, carote. Coprire le verdure con acqua e sale. Cuocere a fuoco medio. Puoi scoprire la prontezza delle verdure perforando le patate. Se il coltello lo perfora facilmente, le verdure sono cotte.
Passo 2
Lascia raffreddare le verdure in acqua fredda e inizia a tagliare. Sbucciare le verdure. Prendiamo patate, carote e barbabietole e le tagliamo a cubetti. Quindi tritiamo finemente anche le cipolle e i sottaceti. Mettiamo tutte le verdure tritate in un'insalatiera.
Passaggio 3
Prendete i funghi salati e sciacquateli per eliminare il sale in eccesso. Tagliare a cubetti o strisce se necessario. Quindi, prendi una mela dolce, sbucciala e sbucciala. Tagliare la mela a cubetti.
Passaggio 4
Versare tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Apri un barattolo di piselli in scatola e cospargili su tutti i cibi tritati.
Passaggio 5
Quindi, prendi la senape e l'olio vegetale. Metterli in un bicchiere e mescolare accuratamente fino a che liscio. Quindi riempire la vinaigrette. Condite con sale e pepe, se necessario. Tritare l'aneto, il prezzemolo e le cipolle verdi. Decorate l'insalata e servite.
