Non tutte le casalinghe hanno il tempo di coccolare i classici involtini di cavolo ripieni fatti in casa. Questa ricetta ti permetterà di cucinare il tuo piatto preferito in una forma insolita con il minimo costo di energia e tempo.
È necessario
- - ¼ una testa di cavolo;
- - 500 g di carne macinata;
- - 1 carota media;
- - 1 cipolla;
- - 200 g di riso;
- - sale;
- - olio vegetale;
- - acqua.
Istruzioni
Passo 1
Versare dell'olio vegetale nella ciotola del multicooker e aggiungere la carne macinata. Attiva la modalità "Fry" e friggi la carne per 10-12 minuti. Mentre cuoce, grattugiare le carote su una grattugia media e tritare finemente la cipolla. Aggiungere le verdure nella ciotola del multicooker e friggere con la carne macinata per altri 2-3 minuti.
Passo 2
Tritare finemente il cavolo cappuccio, metterlo in un piatto fondo e salare. Strizza il cavolo con le mani fino a renderlo morbido e drenante. Sciacquare il riso.
Passaggio 3
Mettere uno strato di cavolo sopra la carne macinata fritta, le cipolle e le carote. Mettere il riso lavato sopra il cavolo. Riempite il tutto con acqua tiepida in modo che raggiunga quasi lo strato di riso (circa 500 - 600 ml) e aggiustate di sale. Non è necessario mescolare gli strati. Accendi la modalità Bollitura/Zuppa e cuoci gli involtini di verza per 30-40 minuti. Dividi con cura il piatto finito in settori e mettilo sui piatti senza mescolare gli strati. Servire con erbe e panna acida.
