Vellutata Di Barbabietola E Zucchine

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Vellutata Di Barbabietola E Zucchine
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Video: Vellutata Di Barbabietola E Zucchine

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Video: Vellutata di barbabietole rosse: la ricetta gustosa e colorata 2024, Marzo
Anonim

Fin dall'infanzia, sappiamo tutti quanto sia salutare una deliziosa zuppa di verdure con brodo di pollo. Questo piatto combina i benefici del brodo di pollo dietetico e della fibra vegetale. Ti suggeriamo di cucinare la zuppa più deliziosa secondo la nostra semplice ricetta.

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È necessario

  • - tuberi di patata (2 pezzi);
  • - barbabietole (1 pz.);
  • - cipolle (1 capo);
  • - burro (20 g);
  • - petti di pollo (2 pz.);
  • - panna pastorizzata (200 ml);
  • - acqua (1 litro);
  • - carote (1 pz.);
  • - zucchine giovani (1 pz.);
  • - un po' di sale.

Istruzioni

Passo 1

Lessare le barbabietole fino a cottura e raffreddamento. Tagliare le carote e le cipolle sbucciate a pezzetti, friggerle nell'olio.

Passo 2

Lessare i petti di pollo in acqua salata.

Passaggio 3

Tagliare a cubetti piccoli le patate e le zucchine sbucciate. Rimuovere la carne dal brodo, tagliarla in porzioni. Metti patate, cipolle, carote e zucchine nel brodo di pollo dal petto, cuocili per 10 minuti.

Passaggio 4

Tagliate le barbabietole sbucciate a pezzetti, aggiungetele e metà della panna alla zuppa. Sbatti la zuppa con un frullatore fino a che liscio. Metti un pezzo di pollo in ogni piatto, versa la zuppa e la panna.

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