Come Marinare Un'oca

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Come Marinare Un'oca
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Video: Come Marinare Un'oca

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Video: marinatura 2024, Novembre
Anonim

L'oca cotta intera sembra molto bella e festosa. Trasudando il suo aroma, questo piatto non lascerà indifferenti te e i tuoi ospiti!

Come marinare un'oca
Come marinare un'oca

È necessario

    • oca 4-5 kg
    • 1 limone
    • 1 bottiglia di vino bianco secco
    • sale
    • Pepe
    • ragazza d'oca
    • 1 pompelmo
    • verdi e arancio per la decorazione
    • manica per la cottura.

Istruzioni

Passo 1

Prendete un'oca del peso di 4-5 kg, lavatela bene, asciugatela, strofinatela con sale e pepe. Sdraiati in una forma profonda.

Passo 2

Tagliare il limone a cerchi e foderare l'oca.

Passaggio 3

Versare una bottiglia di vino bianco secco e mettere in frigorifero a marinare per 10-12 ore.

Passaggio 4

Tagliare il pompelmo a rondelle e metterlo in una manica per arrosti. Sopra, con le ali verso il basso, metti l'oca già in salamoia. Fissare la manica su entrambi i lati, fare diversi fori e posizionarla su una teglia.

Passaggio 5

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 2, 5-3 ore.

Passaggio 6

Servire su un piatto da portata, pre-guarnito con cerchi di arance ed erbe aromatiche. BUON APPETITO!

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