Se fuori è nuvoloso, la tua anima è "gatti che graffiano" e vuoi luminosità e freschezza nel tuo piatto, allora questa insalata è l'ideale per un'occasione del genere. Il mais soleggiato ti rallegrerà!
È necessario
- - 1/2 lattine di mais in scatola
- - 120 g di funghi prataioli freschi
- - 1 PC. cipolle
- - 200 g di filetto di pollo
- - verdi
- - maionese a piacere
- - olio vegetale
- - sale pepe
Istruzioni
Passo 1
Scongelare il filetto di pollo in anticipo per renderlo più succoso. Affettatelo nei piatti e sbattetelo leggermente. Aggiustare di sale e pepe, quindi saltare in una padella calda. Friggere da entrambi i lati finché sono teneri e lasciar raffreddare in un luogo fresco.
Passo 2
Tagliare i funghi non molto finemente, poiché durante il trattamento termico i funghi emettono molta umidità e si restringono di dimensioni. Quindi friggerli con le cipolle fino a ottenere la combinazione di colori appropriata. Condite con sale e pepe a piacere.
Passaggio 3
Aprire il mais, scolare il succo in eccesso e aggiungerlo alla ciotola con i funghi raffreddati. Tagliare il pollo a pezzetti e metterlo in un'insalatiera.
Passaggio 4
Tritare finemente le erbe aromatiche. Condire con maionese. È meglio usare maionese fatta in casa piuttosto che maionese acquistata in negozio.
Passaggio 5
Mettere l'insalata su un piatto e guarnire con chicchi di mais e un rametto di prezzemolo sopra. L'insalata è pronta per essere servita!
