Il cavolfiore, il cui vantaggio sta nel fatto che è ben digerito e assorbito dal corpo, e inoltre non irrita il rivestimento dello stomaco, è un piatto molto utile. Il cavolfiore al forno è anche un piatto unico delizioso e delizioso.
È necessario
- - cavolfiore - 1 kg;
- - cumino - 1 cucchiaino;
- - sale -1 cucchiaino;
- - olio d'oliva - 5 cucchiai. l.;
- - coriandolo - 1 cucchiaino;
- - finocchio - 2 cucchiaini;
- - limone - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Ci sono diversi modi per tagliare il cavolfiore durante il processo di cottura. Il modo tradizionale si fa così: il cavolo cappuccio viene diviso in piccoli pezzi, che vengono separati dal gambo, e poi vengono lessati, sbollentati, cotti in pastella. Potete preparare la verza in un altro modo: lavate la testa della verza, poi asciugatela con della carta assorbente, tagliatela a cerchi spessi con il gambo con un coltello affilato. Mettere il cavolo tritato su una teglia di dimensioni adeguate.
Passo 2
Ora devi preparare la pasta necessaria per cuocere il cavolo. Gli ingredienti elencati in questa ricetta sono da acquistare interi. Una volta schiacciati, non mantengono il loro ricco aroma. Il modo migliore per macinare le spezie è in un mortaio di pietra.
Passaggio 3
Unire in un mortaio il cumino, il coriandolo, il finocchio, salare, pepare e pestare. Unire le spezie con l'olio d'oliva. Il risultato dovrebbe essere una pasta densa con cui ungere il cavolfiore.
Passaggio 4
Spalmare il cavolfiore con la pasta piccante cotta su entrambi i lati, quindi inviare la teglia al forno preriscaldata a 180 gradi.
Passaggio 5
Il cavolo cappuccio deve essere cotto per circa 25 minuti. Non dimenticare di girare il cavolo una volta in modo che sia ben rosolato da entrambi i lati.
Passaggio 6
Il cavolfiore al forno va servito caldo. Inoltre, se lo si desidera e a seconda del gusto, è possibile versare sopra il cavolo con succo di limone o olio d'oliva.
