Un piatto semplice e veloce, perfetto per un pranzo di fine settimana in famiglia. Riscalderà e ti permetterà di goderti il gusto, e il cavolfiore nella composizione gioverà alla tua salute.
È necessario
- - 250gr. qualsiasi pasta;
- - 2 peperoni verdi, cipolla, forchette di cavolfiore;
- - 40gr. burro (3 cucchiai);
- - 375 ml di latte;
- - 45gr. Farina;
- - sale e pepe;
- - 100gr. formaggio;
- - briciole di pane.
Istruzioni
Passo 1
Lessare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
Passo 2
Il cavolfiore va lavato e smontato in piccole infiorescenze.
Passaggio 3
Tritare la cipolla e il pepe. Friggere con il cavolfiore in un cucchiaio di burro per 5 minuti.
Passaggio 4
In un'altra padella sciogliere 2 cucchiai di burro, aggiungere la farina, mescolare continuamente e versare il latte fino ad ottenere una besciamella densa. Conditela con pepe e sale.
Passaggio 5
Grattugiamo il formaggio, lo aggiungiamo alla besciamella.
Passaggio 6
Mettere la pasta e il cavolfiore con cipolle e peperoni in una ciotola capiente, versarvi sopra la salsa e mescolare bene.
Passaggio 7
Mettere la pasta e le verdure in una teglia, cospargere con un po' di formaggio e pangrattato per formare una crosticina.
Passaggio 8
Cuociamo in forno (175°C) per 30-35 minuti. Un piatto gustoso e salutare è pronto!
