Come Cucinare Le Barbabietole Ripiene Di Rafano

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Come Cucinare Le Barbabietole Ripiene Di Rafano
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Video: Come Cucinare Le Barbabietole Ripiene Di Rafano

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Video: 2 Ricette Con Le Barbabietole Che Non Hai Mai Fatto - 2 Recipes With Beetroot You Have Never Made 2024, Marzo
Anonim

Le barbabietole sono un ortaggio molto utile per il corpo umano. Grazie alle sue proprietà, trasforma qualsiasi piatto in un piatto facilmente digeribile e molto nutriente. Propongo di accontentarti con un piatto che non è molto difficile da preparare e ha una piccola quantità di calorie.

Come cucinare le barbabietole ripiene di rafano
Come cucinare le barbabietole ripiene di rafano

È necessario

  • - 3 grandi barbabietole;
  • - 5 radici di rafano;
  • - 4 foglie di lattuga;
  • - 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • - 1 cucchiaio di cetriolo sottaceto;
  • - 1 cucchiaino di zucchero;
  • - 1 cucchiaio di succo di limone.

Istruzioni

Passo 1

Le radici di rafano vengono accuratamente lavate sotto l'acqua corrente, pulite e strofinate su una grattugia grossa.

Passo 2

Alla massa risultante vengono aggiunti zucchero, sale, olio d'oliva e metà del succo di limone. Tutti gli ingredienti vengono mescolati delicatamente.

Passaggio 3

Lavare le barbabietole, farle bollire finché sono tenere, quindi raffreddare a temperatura ambiente e sbucciarle. Tagliate con molta attenzione la parte superiore delle barbabietole e praticate una depressione nella parte restante con un cucchiaio.

Passaggio 4

Le scanalature risultanti sono riempite con una miscela di rafano e spezie e leggermente cosparse di sottaceto di cetriolo preparato.

Passaggio 5

Le foglie di lattuga vengono accuratamente lavate in acqua, cosparse di succo di limone e disposte con cura su un piatto piano.

Passaggio 6

Le barbabietole ripiene di rafano vengono spalmate su foglie di lattuga e messe in frigorifero per venticinque minuti. Al momento di servire, puoi decorare il piatto con le noci.

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