Le barbabietole sono un ortaggio comune, ma non per questo meno utile. Ha proprietà diuretiche, antinfiammatorie, analgesiche. È utile mangiare con l'emoglobina bassa. Il modo più semplice e divertente per mangiare questo ortaggio è con le insalate a base di esso. Uno degli abbinamenti più apprezzati è la barbabietola lessa con le noci.
È necessario
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- 1 barbabietola
- 2 carote
- 2 cetrioli sottaceto
- 50 gr di noci
- 1 porro
- 50 gr maionese
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene le barbabietole e le carote sotto l'acqua fredda. Senza spellarle, mettetele in acqua bollente per 30-40 minuti.
Passo 2
Sbucciare le barbabietole e le carote refrigerate. Quindi grattugiare su una grattugia grossa. Metti le verdure tritate in una ciotola profonda.
Passaggio 3
Tagliare i cetrioli a cubetti. Versateli in una ciotola con le barbabietole e le carote. Aggiungere i porri (solo la parte bianca) nello stesso posto.
Passaggio 4
Tritare finemente le noci sgusciate con un coltello. Versateli nell'insalata. Condire il piatto con la maionese. Ora puoi servire il dolcetto in tavola.
