Crauti Veloci

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Video: Crauti Veloci

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Video: Crauti furbi ricetta perfetta!#fattoincasa#facile#veloce 2024, Marzo
Anonim

I crauti sono un meraviglioso piatto autunnale che piacerà a tutti i membri della famiglia. Naturalmente, secondo questa ricetta, il cavolo risulta essere in salamoia anziché crauti, ma in sole 3-4 ore.

Crauti veloci
Crauti veloci
  • Cavolo fresco - circa 1 chilogrammo
  • Carote fresche - uno o due pezzi
  • Aglio - qualche spicchio
  • Aceto da tavola 9% - 10 cucchiai
  • Olio di semi di girasole. - mezzo bicchiere (circa 100 grammi)
  • Un cucchiaio ciascuno di zucchero e sale grosso
  • Acqua - circa mezzo litro

Preparazione:

1. Tagliare il cavolo a striscioline.

2. Grattugiare le carote per le carote coreane (puoi usarne una normale grande).

3. Tritare o tritare l'aglio.

4. Metti l'acqua a scaldare.

5. Quando l'acqua bolle, è necessario versare lo zucchero, il sale, versare l'olio e l'aceto e far bollire un po'.

6. In una ciotola/pentola profonda, unire il cavolo, le carote e l'aglio.

7. Versare la marinata bollente sul cavolo in una ciotola.

8. Coprire i piatti con il cavolo con un piatto di diametro adeguato e premere con oppressione (un vaso d'acqua, per esempio).

9. Lasciare il cavolo per almeno 3-3,5 ore (ma non più di un giorno).

10. Il cavolo finito deve essere conservato in frigorifero, ma è meglio mangiarlo il prima possibile, perché risulterà molto gustoso e croccante.

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