Puoi sorprendere e coccolare la tua famiglia con questo piatto insolito, oltre ad aggiungere varietà al tuo menu. Assicurati di mettere in servizio questa ricetta.
È necessario
- - 600 g di melanzane
- - 2 carote
- - 1 radice di prezzemolo
- - 1 testa di cipolla
- - 2 pomodori
- - 300 g di carne macinata
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- - 4 cucchiaini di zucchero
- - sale ed erbe aromatiche a piacere
Istruzioni
Passo 1
Tagliate a metà per il lungo le melanzane accuratamente lavate e privatele del torsolo con i chicchi.
Passo 2
Friggere la carne macinata con le cipolle tritate finemente. Dopo che la carne è a metà cottura, aggiungere le carote grattugiate, la radice di prezzemolo. Cuocere finché sono teneri.
Passaggio 3
Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale, lo zucchero nella padella al ripieno e cuocere a fuoco lento per altri 4 minuti. Aggiungere il ripieno, lasciando il brodo nella padella.
Passaggio 4
Tagliare le melanzane a fettine sottili. Distribuire su di essi la carne macinata e avvolgere.
Passaggio 5
Ripiegare gli involtini in una padella nel brodo e cuocere a fuoco lento fino a quando le melanzane non saranno completamente cotte.
