Come Cucinare Le Zucchine Ripiene Di Verdure

Come Cucinare Le Zucchine Ripiene Di Verdure
Come Cucinare Le Zucchine Ripiene Di Verdure

Video: Come Cucinare Le Zucchine Ripiene Di Verdure

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Video: ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta 2024, Marzo
Anonim

Le zucchine ripiene di verdure sono un piatto delizioso e senza pretese che quasi tutti possono cucinare. I piatti ripieni sono giustamente considerati festivi, il che significa che la loro preparazione sarà un'occasione per invitare gli amici a casa.

Come cucinare le zucchine ripiene di verdure
Come cucinare le zucchine ripiene di verdure

Cucinare zucchine ripiene di verdure. Quali prodotti sono richiesti:

- zucchine di media grandezza - 5-6 pezzi;

- carote piccole - 1 pz.;

- cipolle - 2 teste;

- formaggio - 50 gr.;

- burro - ½ confezione;

- uova - 2 pezzi;

- riso bollito - 2-3 cucchiai;

- farina - 1 cucchiaio;

- panna acida - ½ tazza;

- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio;

- sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Iniziamo a cucinare. Lavate le zucchine, sbucciatele (se giovani potete lasciare la buccia) e tagliatele a rondelle di 3-5 cm di spessore. Quindi rimuovere i semi e parte della polpa da loro. Far bollire l'acqua, immergervi gli anelli e cuocere per 5-7 minuti. Quindi estraetelo, mettetelo in uno scolapasta e fate raffreddare. Tritare finemente le carote e le cipolle e farle appassire nel burro. Aggiungi verdure tritate, uova tritate, riso bollito, condisci con sale, pepe, aggiungi un po 'd'acqua e fai sobbollire per 5 minuti.

Metti le verdure tritate cotte sulle zucchine e mettile in una forma unta. Cospargere le zucchine con il formaggio grattugiato e cuocere in forno a 180-200 gradi per 10 minuti. Durante questo tempo potete preparare una salsa per le zucchine. Per fare questo, passare la farina nel burro, aggiungere la panna acida, il concentrato di pomodoro, il sale e portare a ebollizione.

Metti le zucchine finite su piatti porzionati e servi con salsa di pomodoro e panna acida.

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