Un'insalata asiatica con manzo piccante può passare per un piatto principale leggero, perché risulta essere abbastanza soddisfacente a causa delle uova e della carne. E l'aggiunta di salse specifiche rende il gusto del piatto asiatico. Se segui le proporzioni indicate nella ricetta, l'insalata risulterà sensibilmente piccante.
È necessario
- Per quattro porzioni (per insalata):
- filetto di manzo - 250 grammi;
- - cetrioli - 4 pezzi;
- - due uova sode;
- - un cespo di lattuga, iceberg o romana.
- Per la salsa:
- - due spicchi d'aglio;
- - zucchero, salsa di ostriche, salsa di pesce - 2 cucchiaini ciascuno;
- - acqua - 2 cucchiai;
- - peperoncino medio.
Istruzioni
Passo 1
Preparare prima la salsa. Unire i peperoncini tritati con l'aglio tritato, lo zucchero, l'acqua e le salse.
Passo 2
Tagliare il filetto di manzo a fettine sottili. Tagliare i cetrioli a cubetti, le uova a fette.
Passaggio 3
Scaldare una padella con un cucchiaio di olio vegetale a fuoco alto. Aggiungere la carne, grigliare per un minuto, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere la salsa calda, cuocere per altri due minuti: il liquido dovrebbe addensarsi. Spegni il fuoco.
Passaggio 4
Strappare l'insalata con le mani, metterla in un'insalatiera. Aggiungere i cetrioli e le uova, versare il succo dalla padella insieme alla carne. Servire in tavola. Gli ingredienti vengono mescolati immediatamente prima di mangiare.
