La stessa casseruola di cagliata è abbastanza semplice, è fatta con ricotta, uova e zucchero. Ma puoi aggiungere delle spezie alla solita casseruola facendola con un frutto esotico, ovvero il frutto della passione.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 300 g di ricotta friabile;
- - 250 g di ricotta morbida senza grassi;
- - 5 pezzi. frutto della passione;
- - 4 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di amido;
- - 1 uovo;
- - burro.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la cagliata morbida e friabile insieme. Aggiungere lo zucchero e sbattere un uovo, mescolare accuratamente fino a ottenere un composto quasi liscio.
Passo 2
Rimuovere la polpa dai tre frutti, spremere il succo. Non toccare ancora la polpa di altri due frutti: ne avremo bisogno per decorare la casseruola di cagliata finita.
Passaggio 3
Sciogliere l'amido nel succo di frutto della passione, aggiungerlo al composto di cagliata, mescolare.
Passaggio 4
Ungere lo stampo con il burro, cospargere un po' di farina. Puoi cospargere le noci tritate nella padella. Stendere l'impasto della cagliata.
Passaggio 5
Infornare per 30-40 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare leggermente la casseruola finita, tagliarla in porzioni, mettere nei piatti, ricoprire con polpa succosa di frutta. Top con panna montata, panna acida o yogurt, se lo si desidera, guarnire con foglie di menta fresca.
