Oggi i pranzi e le cene a tema stanno diventando sempre più popolari. Dopotutto, questi non sono solo eventi divertenti, ma anche interessanti istruttivi. Puoi ospitare una festa a tema dedicata a un prodotto, un colore particolare, un'opera letteraria, un eroe o una cucina nazionale di un determinato paese.
Regole generali per organizzare una cena a tema
Prima di tutto, dovresti decidere il tema della prossima cena. Quindi devi pensare all'arredamento della stanza, alla decorazione della tavola e all'accompagnamento musicale nei minimi dettagli. Ad esempio, se la scelta è caduta su una cena all'italiana, allora puoi stampare mini-bandiere dell'Italia su una stampante a colori e decorare con esse tartine o cocktail; cucire o acquistare tovaglioli e una tovaglia con ornamenti nazionali; decorare una stanza nei colori verde-bianco-rosso (i colori della bandiera italiana) o appendere maschere veneziane alle pareti.
Ma la cosa più importante è la scelta del menu. Ci si potrebbe chiedere: a quali prodotti e piatti è associato il paese selezionato? L'Italia è, ovviamente, mozzarella, ciabatta, olio d'oliva, pizza, lasagne, spaghetti.
Non dovresti cucinare molti piatti per una cena a tema. Dopotutto, questa non è una "vacanza della pancia", ma prima di tutto un evento culturale ed educativo. È sufficiente cucinare 3 piatti: antipasto, piatto principale e dessert. Quindi è necessario selezionare una ricetta per ogni categoria di cibo. Qui, quando possibile, dovrebbero essere presi in considerazione i gusti degli ospiti.
Menu della cena in stile italiano
Come antipasto potete servire la mozzarella con pomodorini e basilico. La mozzarella fresca è parte integrante di molti piatti italiani. Il suo gusto è discreto e molto sofisticato. Per uno spuntino con mozzarella avrai bisogno di:
- 4 teste di mozzarella;
- 4-5 pomodori grandi;
- 30 g di basilico;
- 100 g di rucola;
- 100 ml di olio d'oliva;
- 30 g di aceto balsamico;
- 50 g di pinoli;
- 15-20 g di sale marino;
- Pepe macinato.
Tagliate la mozzarella e i pomodori a fette spesse circa 1-1,5 centimetri e disponetele su un piatto, alternando fette di formaggio e pomodori con foglie di basilico. Cospargere il tutto con aceto balsamico, pinoli, foglie di rucola, sale marino e pepe.
La pasta con zucchine, pomodori e pancetta è perfetta per una cena italiana. Per prepararlo, devi prendere:
- 300 g di linguine;
- 125 gr di pancetta;
- 150 g di zucchine;
- 100 g di asparagi;
- 150 g di pomodori;
- 10 ml di succo di limone;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- 40 ml di olio d'oliva;
- timo;
- prezzemolo;
- sale;
- Pepe.
Versare le linguine in acqua bollente salata e cuocere al dente (quando la pasta è pronta, ma non ha ancora bollito e rimane abbastanza soda). In una padella preriscaldata, soffriggere l'aglio e il timo tritati nell'olio d'oliva. Quindi aggiungere le striscioline di pancetta, le fette di zucchina e gli asparagi tritati grossolanamente. Versare acqua bollente sui pomodori, sbucciarli e semi, tritare la polpa con un coltello.
Aggiungere nella padella le linguine lessate e i pomodori, irrorare con il succo di limone e far cuocere il tutto. Alla fine aggiungete il prezzemolo tritato e aggiustate di sale e pepe.
Per dessert, puoi preparare il tiramisù ai frutti di bosco. Richiederà:
- 100 ml di caffè espresso;
- 100 ml di liquore Baileys;
- 16 pezzi di savoyardi;
- 250 g di fragole;
- 125 g di lamponi;
- 125 g di mirtilli.
Per la crema:
- 2 uova;
- 50 g di zucchero;
- 250 g di mascarpone;
- 300 ml di crema al 33%.
Separare i tuorli dagli albumi, montare i tuorli con lo zucchero in una schiuma densa e amalgamare al mascarpone. A parte montate la panna e aggiungetela al composto di tuorli. Montare gli albumi in una schiuma densa e incorporarli delicatamente alla massa. Quindi mettere la crema preparata in frigorifero per 30 minuti.
A questo punto, mescolare il caffè con il liquore, immergere i savoiardi nel composto ottenuto, lasciarlo in ammollo e strizzarlo leggermente. Mettere uno strato di biscotti inzuppati in uno stampo, poi la crema e infine i frutti di bosco. Ripetete gli strati ancora una volta e mettete il tiramisù ai frutti di bosco in frigorifero a congelare un po'. Servire il dolce tagliandolo in porzioni.
