Ci sono piatti collaudati, il cui gusto è ricordato fin dall'infanzia. I rotoli di marmellata sono uno di questi piatti.
È necessario
- Per il test:
- • Farina - 540 grammi
- • Lievito secco - 2 cucchiaini
- • Sale - 1 cucchiaino
- • Zucchero - 3 cucchiai
- • Margarina - 100 grammi
- • Latte - 300 ml
- Da riempire:
- • marmellata (mele, pere, prugne)
Istruzioni
Passo 1
Impastare la pasta di lievito. Prendiamo una ciotola profonda, setacciamo la farina lì. Quindi aggiungere sale, zucchero, lievito. Versare la margarina sciolta, aggiungere il latte caldo. Lavorate bene l'impasto e mettetelo in un luogo caldo in modo che raddoppi di volume.
Passo 2
Quando l'impasto sarà lievitato, iniziamo a formare i panini. Stacchiamo un pezzo di pasta, ne facciamo una pallina e la appiattiamo tra i palmi delle mani in una torta. Metti la marmellata al centro di questa torta con un cucchiaio. Pizzichiamo il panino, rendendolo rotondo. Si prega di notare che la marmellata non deve essere liquida, altrimenti si scaricherà sulla teglia. Se la marmellata è ancora acquosa, aggiungi un po' di amido al ripieno.
Passaggio 3
Mettiamo tutti i panini risultanti su una teglia, che è pre-unta con olio vegetale, e lasciamo a temperatura ambiente per 15 minuti affinché l'impasto si alzi.
Passaggio 4
Metti una teglia in un forno preriscaldato a 180 ° C. Per evitare che i panini si secchino, puoi mettere una ciotola di ferro piena d'acqua sul fondo del forno. Una volta riscaldata, l'acqua evapora, creando umidità sufficiente.
Passaggio 5
Dopo 20 minuti di cottura, i panini devono essere unti con tuorlo d'uovo. Questo darà loro un bel colore dorato. Per fare questo, mescola il tuorlo in una tazza e applicalo sui nostri prodotti da forno con un pennello in silicone.
Passaggio 6
Dopodiché, inforniamo per altri 10 minuti.
