Non devi stare in cucina per ore per preparare deliziosi pasticcini. La torta veloce originale può essere cotta in mezz'ora. E la marmellata fatta in casa o acquistata in negozio darà a questa torta un gusto particolarmente gradevole. Spalmalo sulle torte o aggiungilo direttamente all'impasto: la marmellata agrodolce trasformerà un umile dolce in una vera delizia.
È necessario
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- Torta di semolino veloce:
- 3 uova;
- 1 tazza di semolino
- 1 tazza di zucchero;
- 0,5 tazze di latte;
- 1 bicchiere di marmellata densa;
- zucchero a velo.
- Torta alla marmellata:
- 0,25 litri di marmellata;
- 0,5 tazze di zucchero;
- 1 bicchiere di latte;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Per la crema:
- 1 bicchiere di panna acida;
- 0,5 tazze di zucchero;
- 1 cucchiaino di cacao naturale.
Istruzioni
Passo 1
Preparare una torta veloce di semola con uno strato di marmellata agrodolce densa. Separare i tuorli dagli albumi. Schiacciare i tuorli con mezzo bicchiere di zucchero bianco, sbattere i bianchi in una schiuma forte. In una ciotola profonda di tuorli, aggiungere il semolino e gli albumi montati in porzioni. Mescolare delicatamente l'impasto per mantenerlo arioso. Versare il composto finito su una teglia unta con olio vegetale e distribuire uniformemente. Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 200°C fino a quando non acquisisce un gradevole colore dorato.
Passo 2
In una casseruola, unire il latte e 0,5 tazze di zucchero, portare a ebollizione il composto e, mescolando di tanto in tanto, scaldarlo fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Versare la crosta al forno sopra con lo sciroppo caldo. Attendete che il latte si assorba e tagliate a metà la crosta. Rimuovere con cura entrambe le metà e disporle su un piatto da portata. Spalmare uno di questi con uno spesso strato di marmellata acida densa: mirtilli rossi, mirtilli rossi, mele o mele cotogne. Adagiate la seconda frolla sopra il ripieno e spolverizzate con zucchero a velo.
Passaggio 3
Se trovi un vasetto di marmellata zuccherata nel tuo buffet, usalo per fare una deliziosa torta veloce. In una ciotola profonda, schiacciare le uova e lo zucchero fino a completo scioglimento. Versare il latte nella miscela, mescolare bene e aggiungere la marmellata e l'olio vegetale. Versare un cucchiaino di bicarbonato di sodio e aggiungere la farina setacciata in porzioni al composto, strofinando in modo che non ci siano grumi. L'impasto deve avere la consistenza di una panna acida densa.
Passaggio 4
Ungete una teglia, versateci sopra l'impasto e mettete in forno preriscaldato. Verificate la prontezza della torta infilzandola con uno stuzzicadenti. Se rimane asciutto, la torta è pronta. Toglietela dal forno, trasferitela su un tagliere di legno e mettete in frigo. In una ciotola profonda, sbatti insieme la panna acida densa, lo zucchero e il cacao. Stendere uno spesso strato di crema sulla torta. Lasciare riposare per 10-15 minuti, tagliare a pezzetti e servire.
