Maiale bollito delizioso e incredibilmente succoso a base di maiale con spezie. È molto facile da cucinare a casa.
È necessario
- • Maiale - 700 grammi;
- • Spezie - rosmarino, timo;
- • Alloro - 2 pezzi;
- • Aglio - 2-3 spicchi;
- • Acqua - 1 litro;
- • Sale - 2-3 cucchiaini;
- • Pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Aggiungere all'acqua bollita l'alloro, il timo, il rosmarino, il pepe, aggiustare di sale, cuocere per altri 5 minuti. Togliete l'acqua dal fuoco e lasciate raffreddare.
Passo 2
Mettere la carne in una casseruola e versarvi sopra l'acqua aromatica raffreddata in modo che copra completamente la carne. Affinché la carne sia ben marinata, è necessario metterla in frigorifero, dopo averla coperta con pellicola, per 3 ore o più.
Passaggio 3
Estrarre la carne, asciugarla, aggiungere le spezie, il pepe e il sale. Fare delle piccole tasche nella carne, in cui mettere l'aglio sbucciato.
Passaggio 4
Metti la carne preparata in una manica per arrosti, versa un po 'di marinata. Cuocere in forno per circa un'ora a 200 gradi.
Passaggio 5
Dopo un'ora, tagliare la manica, versare il bollito di maiale con il succo che risalta e cuocere per altri 10 minuti per ottenere una crosticina dorata.
Passaggio 6
Il maiale di maiale può essere servito caldo con un contorno, oppure come antipasto freddo, semplicemente tagliato a pezzi. Puoi usare riso o patate lesse come contorno.
