Muffin Di Pasta Choux

Muffin Di Pasta Choux
Muffin Di Pasta Choux

Sommario:

Anonim

Secondo questa ricetta culinaria, preparo i muffin di pasta choux da 2 anni. Tutti lo lodano molto.

muffin alla crema
muffin alla crema

È necessario

  • - latte - 200 ml
  • - burro o margarina - 150 g
  • - zucchero - 250 g
  • - farina - 500 g
  • - lievito in polvere - 1 bustina
  • - papavero da pasticceria - 15 g
  • - uvetta - 100 g
  • - zucchero a velo - 10 g
  • - frutta candita - 100 g
  • - uova di gallina - 5 pz.
  • - stampini in silicone per cuocere muffin - 12 pz.

Istruzioni

Passo 1

Far bollire il latte, il burro, lo zucchero. Aggiungere l'uvetta, i canditi e la pasta di papavero.

Passo 2

Raffreddare leggermente la massa prodotta.

Passaggio 3

Versare gradualmente 2 tazze di farina nel composto, forse un po' di più, infornare e mescolare energicamente. Aggiungere il lievito insieme alla farina. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa.

Passaggio 4

Guida 5 uova nell'impasto risultante. Mescolare energicamente fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Passaggio 5

Versare l'impasto negli stampini e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti. Cospargere i muffin finiti con zucchero a velo attraverso un setaccio.

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