Non c'è, forse, famiglia a cui non piacciano i deliziosi prodotti da forno fatti in casa. Quando l'odore di deliziose torte o focacce si diffonde nell'appartamento, l'anima diventa calda e accogliente. Preferirei versare il tè e addentare una torta o un panino profumato. Prova a cuocere deliziosi panini di pasta choux per i tuoi cari o gli ospiti.
Tecnologia per realizzare panini dolci con pasta choux
Versare 2 tazze d'acqua in una piccola casseruola, aggiungere 150 grammi di burro o margarina per la cottura, 0,5 cucchiaini di sale e portare a ebollizione. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e versare 1, 5-2 tazze di farina di grano nel liquido caldo. Amalgamare bene il tutto con un cucchiaio di legno o una spatola.
Rimettete la pentola sul fuoco e fatela scaldare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'impasto inizia a staccarsi dalle pareti della pentola e si forma un grumo. Lasciare raffreddare leggermente l'impasto, aggiungere 1 uovo e mescolare. Quindi guidiamo le restanti 4 uova una per una. L'impasto finito dovrebbe essere lucido, denso e morbido in modo che penda dal cucchiaio.
Per i panini dolci, aggiungere all'impasto la scorza di limone, l'uvetta, lo zucchero vanigliato. Il sapore dei panini snack dipende dalle aggiunte calde e piccanti. Puoi aggiungere cardamomo macinato, chiodi di garofano, pepe rosso e / o nero, cannella, noce moscata all'impasto - a piacere, 0,5 tazze di formaggio grattugiato.
Prepariamo una teglia. Lubrificare la teglia con un sottile strato di olio. Ora iniziamo a formare i panini. Trasferiamo l'impasto in una sac a poche e facciamo dei panini di forme diverse dello stesso volume, adagiandoli subito su una teglia. Oppure, usa due cucchiai per formare delle palline.
Mettiamo la teglia in un forno preriscaldato a una temperatura di 220 gradi e inforniamo per 10 minuti. Ridurre la temperatura a 200 gradi e cuocere la stessa quantità. Spegnete quindi il forno e apritelo un po' per far raffreddare i panini. Quando servite i panini dolci in tavola, spolverizzateli con un po' di zucchero a velo.
