La torta allo zenzero e limone è una ricetta solare e luminosa per deliziosi pasticcini. Zenzero e limoni danno alla torta un sapore delizioso. È facile da preparare, risulterà non solo delizioso, ma anche bello: questo ti permetterà di servirlo sul tavolo festivo.
È necessario
- - 325 g di farina;
- - 175 gr di burro;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - 3 limoni;
- - 2 uova;
- - 1 tuorlo d'uovo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di zenzero grattugiato;
- - 1 cucchiaino di acqua;
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare un limone, tagliarlo a fette e metterlo su un foglio. Mettere i limoni in forno, cuocere a 170° fino a doratura. Quindi spolverizzateli con zucchero a velo, fate raffreddare completamente.
Passo 2
Prepara la pasta frolla. Per fare questo, mescola 300 g di farina con 100 g di burro, aggiungi il tuorlo d'uovo, la radice di zenzero grattugiata e un cucchiaio d'acqua. Impastare un impasto omogeneo da questi componenti, mettere in frigorifero per 40 minuti a raffreddare.
Passaggio 3
Tirare fuori l'impasto, stenderlo, metterlo in una teglia (va bene una teglia di 30 cm di diametro), coprire con la pellicola. Mettere in forno per 8 minuti, preriscaldare il forno a 220 gradi in anticipo. Togliete la stagnola, cuocete l'impasto per altri 5 minuti, durante questo tempo assumerà un gradevole colore dorato.
Passaggio 4
Eliminate la scorza dei due limoni rimasti con una grattugia fine, spremete il succo dalla polpa. Mescolare lo zucchero, 5 cucchiai. cucchiai di succo di limone, 3 cucchiai. cucchiai di burro, un cucchiaio di farina, uova e 4 cucchiaini di scorza grattugiata fino a che liscio. È meglio usare un mixer per questo. Metti la massa risultante sopra la torta, rimetti la torta in forno per 20 minuti.
Passaggio 5
Guarnire la torta allo zenzero e limone finita con spicchi di limone al forno. Servire caldo. Come decorazione per questa torta, puoi usare non solo il limone, ma anche altre bacche e frutti a tua scelta.
