Gli snack al caviale rosso non sono solo incredibilmente gustosi, ma anche salutari. L'utilità del caviale è dovuta alla sua composizione: la delicatezza del pesce contiene vitamine (A, D, E), acidi grassi polinsaturi, iodio e molte altre sostanze utili. I piatti con caviale rosso occupano sempre un posto speciale sul tavolo festivo, lo decorano e sono una piacevole prelibatezza anche per i buongustai.
Sandwich di cetrioli con caviale
Prepara deliziosi, sani e belli panini al cetriolo con caviale. Preparare prima il ripieno. Metti l'aneto tritato in una tazza, aggiungi due cucchiai di panna acida al 20% di grassi. Prendete un cetriolo fresco, affettatelo di due centimetri di spessore e mettetelo in un piatto o piatto. Usa un cucchiaino per scavare la parte superiore della polpa di cetriolo. Riempire le cavità con panna acida e posizionare il caviale rosso sopra la panna acida.
Metà di uova con caviale
Lessare quattro uova, sbucciarle e tagliarle a metà. Rimuovere i tuorli dalle metà delle uova e metterli in una ciotola separata. Schiacciate i tuorli, aggiungete l'aneto e un cucchiaio di maionese. Riempire le metà delle uova con il ripieno preparato, guarnire la parte superiore con caviale rosso. Per decorare ogni metà, hai bisogno di mezzo cucchiaino di caviale.
Involtini di salmone con caviale
Tagliare il salmone affumicato a strisce lunghe e sottili. Mettere su strisce di burro montato. Arrotolare le strisce di pesce in involtini e disporli in posizione verticale su un piatto. Mettere un cucchiaino di caviale rosso sopra ogni rotolo.
Tartellette al caviale
Preparare un ripieno con due uova, cinquanta grammi di formaggio a pasta dura e un cucchiaio di maionese. Farcire le tartellette con il ripieno e adagiare sopra le tartellette un cucchiaino di caviale rosso.
Piccoli panini
Metti venticinque cracker salati su un piatto. Spalmare sulla superficie del cracker il ripieno composto da tre uova, erbe aromatiche e maionese. Guarnire la parte superiore di ogni cracker con caviale rosso.
Antipasto festivo con caviale rosso
Tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo e sbucciarlo. Macina trecento grammi di avocado con un frullatore. Aggiungere succo di limone e pepe a piacere e mescolare. Disporre venticinque cracker in un piatto, adagiare il ripieno sui cracker, guarnire con un cucchiaino di caviale rosso e sopra le erbe aromatiche.
