La casseruola di patate è un piatto sostanzioso e gustoso che piacerà a tutti, nessuno escluso. La ricetta è abbastanza semplice, anche un cuoco alle prime armi può gestirla. Per coloro che hanno già raggiunto la maestria, c'è la possibilità di sperimentare e aggiungere qualcosa di proprio al piatto.
La casseruola di patate all'uovo è un meraviglioso piatto per la cena che unisce gusto e salute. Può essere preparato sia per un pasto casalingo che per gli ospiti. Inoltre, questo piatto è abbastanza soddisfacente, quindi può essere servito come piatto caldo separato.
Per cucinare, hai bisogno di patate crude - circa 1 kg., 3-4 uova crude, 100 gr. salsicce o polpa di pollo affumicata, ½ tazza di panna acida, un po' di burro o olio vegetale, per ungere una teglia, 1 cucchiaio. l. farina, erbe aromatiche fresche o essiccate, pepe e sale.
Come cucinare. Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a spicchi e adagiatele su una teglia o una teglia unta. Mettere in forno preriscaldato a una temperatura di 180-200 gradi. e cuocere le patate fino a metà cottura. Dopodiché, togliere con cura lo stampo, cospargere con la salsiccia tritata o il pollo affumicato e rimettere in forno per 10 minuti.
Durante questo tempo, sbattere le uova con una forchetta per panna acida, aggiungere farina, pepe e sale. Estrarre di nuovo le patate, versarci sopra con la massa risultante e cuocere fino a formare una bella crosta.
Puoi aggiungere erbe alla casseruola prima di servire. Cetrioli sottaceto o in scatola e salsa di panna acida si sposano bene con questo piatto.
