Antipasto non complicato, ma originale per ogni momento. Decora perfettamente la tavola festiva e delizia con gusto.
È necessario
- - carne macinata - 0,5 kg;
- - uovo - 2 pezzi;
- - pasta sfoglia - 0,5 kg;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - cipolla - 1 pz.;
- - farina - 1 cucchiaio;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Fare le polpette in pasta sfoglia è incredibilmente facile. Raccogli gli ingredienti elencati e tieni un forno a portata di mano. È meglio scegliere carne macinata mista, renderà il piatto più succoso. L'impasto è adatto per lievito sfoglia e non lievitato, scegli a tua discrezione.
Passo 2
Preparare l'aglio, sbucciarlo. Schiacciare gli spicchi d'aglio con la parte piatta di un coltello, quindi tritarli finemente. Sbucciare la cipolla, lavarla, tagliarla a cubetti. Unire i tagli di cipolla e aglio con la carne macinata, sale e pepe a piacere. Per rendere flessibile la carne macinata, sbattila. Per fare questo, prendi la carne in mano e gettala sul tavolo, fallo più volte.
Passaggio 3
Formate delle palline di carne macinata, fatelo con le mani bagnate. Stendere la pasta sfoglia in uno strato sottile. Tagliare strisce sottili da esso, attorcigliarle in un fascio. La larghezza delle strisce non deve superare i 5 mm. Avvolgere a caso le strisce di pasta sfoglia intorno alle polpette.
Passaggio 4
Lavate le uova, rompendole per separare i tuorli dagli albumi. Usa le proteine in un'altra ricetta. Sbattere i tuorli con una forchetta o una frusta.
Passaggio 5
Spolverare di farina una teglia da forno, adagiare sulla sua superficie le polpette di pasta sfoglia. Lubrificare gli spazi vuoti con tuorlo d'uovo sbattuto. Scaldare il forno a 180 gradi. Cuocere le palline per 25-30 minuti.
