La torta con crema di ricotta e ananas è un dolce molto delicato e leggero che piacerà a tutti i golosi. Il pan di spagna e la crema di ricotta si sposano bene e rivelano tutto il sapore di questa prelibatezza.
È necessario
- Per il test:
- - zucchero - 1 bicchiere;
- - uova - 5 pezzi;
- - farina - 1 bicchiere;
- - scorza di limone - 1 cucchiaino.
- Crema:
- - ricotta - 300 g;
- - acqua - 150 ml;
- - gelatina - 20 g;
- - crema - 250 ml;
- - zucchero a velo - 5 cucchiai;
- - ananas in scatola - 1 lattina.
Istruzioni
Passo 1
Rompete le uova e dividete gli albumi e i tuorli in tazze separate. Al primo aggiungete lo zucchero semolato. Sbattere fino a formare una schiuma bianca soda. Aggiungi i tuorli alla massa risultante, ma non tutti in una volta, ma uno alla volta. Sbatti di nuovo. Aggiungete a questo composto la farina setacciata in piccole porzioni. Mescolare accuratamente. Così, si è scoperto un impasto per torte di biscotti.
Passo 2
Coprire la teglia pieghevole con un foglio di pergamena e adagiare l'impasto risultante. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi e inviare la futura torta biscotto a cuocere per circa 25-30 minuti. Rimuovere i prodotti da forno finiti dallo stampo, raffreddare, quindi dividere in 2 parti uguali.
Passaggio 3
Mettere la gelatina in una ciotola a parte e coprire con acqua. Mentre si gonfia, unire la ricotta con lo zucchero a velo e sbattere bene. Quindi sciogliere la gelatina gonfia riscaldando sul fuoco e aggiungere alla massa della cagliata. Metti lì gli ananas in scatola tritati. Mescolare bene.
Passaggio 4
Metti la massa di cagliata leggermente congelata sulla torta, adagiata in una forma pieghevole. Spalmate delicatamente la crema su tutta la superficie e ricopritela con un secondo strato di torta. In questo modulo, invia il piatto al frigorifero. Deve rimanere lì per almeno 5-6 ore. La torta con crema di ricotta e ananas è pronta! Guarnire a piacere con zucchero a velo.
