Il mirtillo rosso è un arbusto sempreverde, i cui frutti e foglie sono ricchi di vitamine e microelementi. Questa bacca viene utilizzata per scopi medicinali e profilattici e da essa vengono anche preparate deliziose prelibatezze.
Il mirtillo rosso è un arbusto sempreverde perenne con frutti rossi rotondi. Le bacche hanno un sapore agrodolce con una leggera amarezza. Pertanto, i mirtilli rossi congelati vengono spesso utilizzati in cucina, poiché diventano più dolci in questa forma.
Puoi raccogliere tu stesso i mirtilli rossi: l'arbusto cresce nelle foreste, così come nella tundra e nella taiga. Tuttavia, il modo più semplice è coltivare questa utile pianta nella tua casa di campagna. In questo caso sarà possibile osservare la fioritura dell'arbusto a maggio, e già ad agosto-settembre raccogliere i preziosi frutti del mirtillo rosso. Inoltre, fino alla fioritura (tutto aprile), puoi raccogliere le foglie curative di questo arbusto.
Perché i mirtilli rossi sono utili?
I frutti e le foglie del mirtillo rosso contengono molte sostanze utili. Le bacche e le foglie di mirtillo rosso contengono:
- acidi organici,
- pectine,
- saccarosio, fruttosio, glucosio,
- vitamine (principalmente A e C, nonché vitamine del gruppo B),
- antociani,
- tannini,
- vari minerali (es. sodio, calcio, manganese).
Le bacche di mirtillo rosso sono un eccellente agente antipiretico e aumentano anche l'immunità, fluidificano il sangue e rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, promuovono la rapida guarigione di graffi e altre lesioni minori della pelle. Il mirtillo rosso è utile per le malattie del sistema urinario e l'ipertensione. I frutti di questo arbusto sono in grado di rallegrare e ridare forza.
Dopo il parto, è utile utilizzare i mirtilli rossi per accelerare il recupero del corpo. Inoltre, le persone che soffrono di obesità possono banchettare senza paura con i frutti dei mirtilli rossi, poiché non contengono molte calorie - solo 46 kcal per 100 grammi di bacche. Inoltre, il mirtillo rosso aiuterà a rafforzare i nervi, migliorare la memoria e sbarazzarsi della forfora.
Tuttavia, nel mirtillo rosso, non solo foglie e frutti stanno guarendo. I semi di questo arbusto vengono utilizzati anche per scopi medicinali.
Chi non dovrebbe mangiare i mirtilli rossi?
Questa bacca curativa non ha praticamente controindicazioni. Tuttavia, vale la pena ricordare che, come qualsiasi altra bacca, i mirtilli rossi possono causare allergie. Contiene anche acido ossalico, quindi non esagerare in cucina o nell'armadietto dei medicinali di casa.
Ciò è particolarmente vero per le persone che soffrono di gastrite con elevata acidità, ulcere allo stomaco, bassa pressione sanguigna (ipotensione). In presenza di sanguinamento (soprattutto gastrointestinale), le bacche di mirtillo rosso sono altamente sconsigliate, poiché ciò può aggravare la situazione.
Mirtillo rosso nella medicina popolare folk
Nella medicina popolare, i mirtilli rossi sono stati usati per secoli per regolare la digestione, ad esempio nella gastrite dovuta alla bassa acidità. I mirtilli rossi sono anche ottimi per l'intossicazione alimentare.
Una ricetta semplice per un rimedio popolare per l'avvelenamento: 1 cucchiaio di frutta e 1 cucchiaio di foglie di mirtillo rosso vengono versati con acqua bollente. Insistere per circa un'ora e bere 1/3 di tazza tre volte al giorno. Un medico dovrebbe essere consultato prima di usare questa prescrizione.
Inoltre, le bacche hanno un effetto disinfettante, diuretico e anti-stitichezza. Mangiare mirtilli rossi rafforza le pareti dei vasi sanguigni, migliora il flusso sanguigno e previene la formazione di coaguli di sangue grazie alle proprietà antipiastriniche. Per il diabete, l'ipertensione e l'aterosclerosi, anche i mirtilli rossi saranno utili.
Nella medicina popolare, oltre ai frutti, anche la foglia di mirtillo rosso è una preziosa materia prima. Decotti e tinture con l'aggiunta di foglie di mirtillo rosso sono raccomandati per malattie croniche delle vie urinarie e urolitiasi, vene varicose (vene varicose), aumento della pressione intracranica. In combinazione con il trattamento principale, il mirtillo rosso aiuta con alcuni tipi di cancro e tumori del tratto gastrointestinale.
La foglia di mirtillo rosso è utile anche per malattie come l'herpes, l'artrite, le malattie orali e l'influenza. Le medicine delle foglie di mirtillo rosso aiuteranno con l'angina e le infezioni batteriche. Il mirtillo rosso è un ottimo aiuto per l'edema, il mal di testa cronico, i bassi livelli di emoglobina, nonché la depressione e l'affaticamento.
Per una migliore conservazione, si consiglia di essiccare o congelare i mirtilli rossi e di preparare degli spazi vuoti in scatola. Grazie a questo, puoi facilmente compensare la mancanza di vitamine e minerali in inverno.
Mirtillo rosso in cosmetologia
Queste bacche sono spesso utilizzate nella cosmetologia domestica come agente ringiovanente. Inoltre, i mirtilli rossi sono in grado di:
- rimuovere le tossine,
- rendere la pelle elastica e morbida,
- sbarazzarsi dell'acne,
- pori stretti,
- sbarazzarsi delle macchie dell'età.
Esistono molte ricette popolari diverse per realizzare maschere e lozioni dalle foglie e dai frutti del mirtillo rosso. La ricetta della lozione più semplice:
Versare 2 cucchiai di foglie secche con un bicchiere di acqua bollente e far bollire per cinque minuti. Successivamente, il brodo dovrebbe essere raffreddato, filtrato e asciugato sul viso pulito una volta al giorno per una settimana. Di conseguenza, la pelle diventerà morbida, i pori si restringeranno e la carnagione migliorerà.
Importante! Si consiglia di conservare tale lozione in frigorifero e utilizzarla solo se non si verificano reazioni allergiche al mirtillo rosso.
Il mirtillo rosso è utile non solo per la pelle del viso, ma anche per i capelli. L'uso di un risciacquo fatto in casa con mirtilli rossi può ripristinare i capelli dopo una tintura o una permanente non riuscita. Il mirtillo rosso rafforza anche i capelli, previene la caduta dei capelli, quindi si consiglia di usarlo sotto forma di decotti per la calvizie.
È possibile dare i mirtilli rossi ai bambini?
I mirtilli rossi sono molto utili per i bambini. Può essere somministrato a un bambino sia come trattamento che come medicinale. I mirtilli rossi aiuteranno se il bambino ha malattie ai reni e alla vescica, pressione intracranica, carenza di vitamine, raffreddore o influenza.
Questa bacca curativa può essere somministrata ai bambini di età superiore ai due anni come agente antipiretico, nonché come fonte di vitamine e minerali aggiuntivi. È meglio per i bambini piccoli (da uno a due anni) dare i mirtilli rossi sotto forma di bevanda alla frutta e solo dopo aver consultato un pediatra. Importante! Non puoi dare immediatamente al bambino molti mirtilli rossi, devi introdurre gradualmente i frutti nella dieta, iniziando con una o due bacche.
Tieni presente che il corpo di un bambino è diverso da quello di un adulto, quindi non dovresti trascurare di visitare un medico prima di introdurre questa bacca nella dieta: il mirtillo rosso può causare una reazione allergica in un bambino. Se il bambino ha una scarsa coagulazione del sangue, è estremamente pericoloso introdurre questa bacca nella sua dieta. Inoltre, non è consigliabile somministrare bacche di mirtillo rosso ai bambini di età inferiore a un anno.
Mirtillo rosso in cucina
Le bacche di mirtillo rosso hanno un sapore agrodolce, leggermente aspro con una leggera amarezza. Sono spesso usati come contorno ai piatti, specialmente nella cucina inglese e polacca antica. In particolare, sono adatti come condimento per selvaggina (e altre carni).
I mirtilli rossi sono mescolati con pere, bucce d'arancia e rafano. Inoltre, le bacche vengono utilizzate per fare il succo (spesso come uno dei componenti), le conserve, la gelatina e la marmellata, il succo di mirtillo rosso. E una delle preparazioni più utili per l'inverno sono i mirtilli rossi imbevuti di zucchero.
Il mirtillo rosso crea buone composizioni aromatiche con frutti di mela e pera. Anche dopo la lavorazione, conserva proprietà benefiche per l'organismo. Inoltre, le bacche di mirtillo rosso contengono un conservante naturale (acido benzoico), grazie al quale vengono conservate a lungo e non si deteriorano.
