L'uva congelata è un delizioso trattamento ipocalorico che piacerà sia ai bambini che agli adulti. Solo le uve completamente mature possono essere utilizzate per il congelamento. Il congelamento è un ottimo modo per godersi il sapore dell'uva durante tutto l'anno. Fare l'uva congelata è facile e semplice.
È necessario
- Uva europea a piena maturazione
- Sciroppo di zucchero
- Sacchetti o contenitori speciali per il congelamento
- Asciugamano di spugna
- Vassoio
- Frigorifero, congelatore
Istruzioni
Passo 1
Assolutamente tutti i vitigni possono essere congelati, ma le uve europee, che hanno un colore scuro e una polpa densa, sono meglio conservate. Solo le uve con la massima maturazione sono adatte alla surgelazione. Seleziona solo bacche completamente mature. L'uva acerba non dovrebbe essere usata, poiché il congelamento rende impossibile la maturazione delle bacche.
Passo 2
In futuro, rimuovi tutte le bacche ferite, schiacciate o rovinate dal grappolo d'uva. Pulisci completamente il ramo da detriti di vario genere.
Passaggio 3
Sciacquare bene i grappoli con acqua corrente.
Passaggio 4
Assicurati di asciugare le bacche. Per fare questo, è meglio posizionare i grappoli d'uva su un asciugamano di spugna e attendere che si asciughino completamente.
Passaggio 5
Disporre i grappoli d'uva appassiti su una teglia, che deve essere refrigerata per 30 minuti. Durante questo periodo le uve vengono preraffreddate.
Passaggio 6
Quindi, metti il vassoio con le bacche nel congelatore per 30 minuti. Quindi togliere la teglia dal frigorifero. Le uve sono ora completamente pronte per essere poste nei contenitori.
Passaggio 7
Si consiglia di versare lo sciroppo di zucchero sui vitigni leggeri prima del congelamento, il che garantirà la qualità del congelamento.
Passaggio 8
Preparare appositi sacchetti o contenitori per il freezer in cui si prevede di posizionare i grappoli d'uva. Disponete i frutti di bosco in un contenitore e riponete in frigorifero. La temperatura di conservazione dell'uva congelata non deve essere superiore a meno 24 gradi. Temperature più basse possono rovinare l'uva.
