Non c'è tempo per solide delizie culinarie? Prepara un'insalata con il pesce in scatola. Con l'aiuto di fantastiche ricette, puoi creare deliziosi snack per la tavola festiva da prodotti semplici.
È necessario
- Per l'insalata friabile:
- - 150 g di conserve di pesce (saury, salmone rosa, sardinella, salmone rosso);
- - 3 patate;
- - 3 uova di gallina;
- - 1 carota;
- - 1 cetriolo sottaceto;
- - 3 piume di cipollotto, olive e un paio di funghi sott'aceto per la decorazione;
- - 50 g di maionese;
- - sale.
- Per l'insalata di tonno:
- - 125 g di tonno in scatola;
- - 200 g di vermicelli fini;
- - 4 pomodori;
- - 3 gambi di sedano;
- - 1 peperone;
- - 10 olive con pesce o limone;
- - 5 rametti di basilico;
- - 80 ml di olio d'oliva;
- - 30 ml di aceto di vino rosso;
- - 1/3 cucchiaino pepe bianco macinato;
- - sale.
- Per insalata con spratti:
- - 1 vasetto di spratto (140 g);
- - 100 g di riso;
- - 150 g di lattuga verde;
- - 110 g di piselli in scatola (mezzo vasetto);
- - 1/2 cucchiaino Pepe nero macinato;
- - sale.
- Per l'insalata di fegato di merluzzo:
- - 150 g di fegato di merluzzo;
- - 6 uova di gallina;
- - 300 g di lattuga iceberg;
- - 100 g di pomodorini piccoli;
- - 1 piccola cipolla viola;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Insalata di sfoglia con pesce in scatola
Lessare carote e patate con la buccia, raffreddare e sbucciare. Cuocere le uova sode, coprire con acqua fredda e privarle del guscio. Grattugiare il tutto su una grattugia grossa e metterlo in quattro ciotole (albumi e tuorli separatamente). Tagliare il cetriolo sottaceto longitudinalmente in quarti, poi trasversalmente a fettine sottili.
Passo 2
Schiacciare il cibo in scatola con una forchetta insieme all'olio dal barattolo. Foderare il fondo di una teglia grande o più porzionata con le patate, cospargere di sale e coprire con la poltiglia di pesce. Quindi, raccogli l'insalata, disponendo i prodotti nel seguente ordine: cetriolo, proteine salate, carote con maionese e tuorli.
Passaggio 3
Tagliare le cipolle verdi ad anelli, le olive a metà e i funghi sott'aceto a pezzetti e decorare il piatto di snack.
Passaggio 4
Insalata con pesce in scatola e tagliatelle
Immergere i vermicelli in acqua salata, facendo bollire in una casseruola, per il numero di minuti indicato nelle istruzioni, e gettarli in uno scolapasta. Tagliare il sedano a listarelle, le olive a rondelle, i peperoni, privati dei semi e dei gambi, a cubetti. Tritare il basilico. Scottate i pomodori con acqua bollente, privateli della pelle e tritate la polpa.
Passaggio 5
Scolare il liquido del pesce in una tazza e schiacciare il tonno con una forchetta. Aggiungilo alle verdure, alle erbe e ai noodles. Unire l'olio del cibo in scatola separatamente con olio d'oliva e aceto, pepe e un po' di sale. Mettere a bagno la salsa per 20 minuti, quindi condire l'insalata e mescolare bene.
Passaggio 6
Insalata con pesce in scatola e riso
Sciacquare bene il riso, metterlo in una casseruola, riempirlo con il doppio di acqua e sale. Fate cuocere per 15-20 minuti a fuoco moderato e lasciate raffreddare completamente. Strappare le foglie di lattuga con le mani e ricoprire con esse un piatto largo. Distribuire uniformemente sopra il porridge di riso e i piselli in scatola.
Passaggio 7
Togli gli spratti dal barattolo e posiziona il pesce sopra il resto degli ingredienti in un bel cerchio con le code rivolte verso il centro. Versare il condimento per insalata sull'insalata e pepare generosamente.
Passaggio 8
Insalata con pesce in scatola e uova
Lessare le uova sode, togliere il guscio e tritarle grossolanamente. Usa le dita per tagliare le foglie di lattuga in fiocchi più piccoli in un'insalatiera profonda, filtrare il liquido oleoso da un barattolo di latta su di esse e mescolare. Metti il purè di fegato di merluzzo, la massa di uova e i pomodorini.
Passaggio 9
Aggiungi sale all'insalata, se necessario. Se non c'è abbastanza olio, aggiungi l'olio d'oliva. Eliminare lo strato superiore dalla cipolla viola, tagliarla ad anelli e decorare il piatto.
