Dopo aver provato a cuocere tali biscotti a casa almeno una volta, non tornerai alle controparti del negozio!
Biscotti svedesi di farina d'avena
Di conseguenza, otterrai un cookie molto simile a quello che puoi acquistare nella catena di negozi IKEA.
- 120 g di farina;
- 140 gr di burro;
- 200 g di farina d'avena Hercules;
- un paio di pizzichi di vanillina;
- 2 uova;
- un paio di pizzichi di sale;
- 300 g di zucchero.
Sciogliere il burro e raffreddare.
Macinare la farina d'avena in briciole fini e leggermente non uniformi con un processore.
Aggiungere alla farina d'avena la farina di frumento, lo zucchero, un paio di pizzichi di vanillina e il sale.
Versare il burro e l'uovo, mescolare il tutto fino a che liscio e mettere l'impasto risultante in frigorifero per un'ora.
Preriscaldare il forno a 200 gradi e preparare la teglia coprendola con carta da forno.
Formare grandi pezzi di pasta rotondi dall'impasto, metterli su una teglia e inviare al forno per 15 minuti.
Biscotti di farina d'avena e noci
Non tutti amano le noci nei prodotti da forno per via della loro peculiare amarezza, ma danno un gusto unico ai prodotti da forno di farina d'avena!
- 300 g di farina di frumento;
- 300 g di farina d'avena Hercules;
- 300 gr di burro;
- 2 uova;
- 2 cucchiaini lievito in polvere;
- 300 gr di zucchero;
- 1 cucchiaio cannella;
- 300 g di noci.
Togliete l'olio dal frigorifero poco prima della cottura per ammorbidirlo.
Pre-friggere le noci in una padella antiaderente e tritarle grossolanamente.
Sbattere il burro con le uova.
Aggiungere la farina, la cannella e il lievito, sbattere fino a che liscio. Aggiungere le noci tritate e la farina d'avena, mescolare accuratamente.
L'impasto risulterà abbastanza liquido, quindi stendetelo su una teglia con un cucchiaio.
Invia al forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.
