Un vasetto di spezie aromatiche è uno strumento davvero magico che permette di trasformare un piatto ordinario in un piatto appetitoso e delizioso. Oggi nei negozi puoi acquistare quasi tutte le spezie e le erbe aromatiche, tuttavia, non tutti sanno come farlo correttamente.
Istruzioni
Passo 1
I preparati pronti per piatti di carne, pesce o verdure sono oggi particolarmente apprezzati dalle casalinghe. Tuttavia, oltre alle spezie stesse, molto spesso questi kit includono conservanti e aromi artificiali. Pertanto, prima di acquistare spezie e condimenti, studia attentamente la composizione del prodotto, le cui informazioni sono riportate sulla confezione.
Passo 2
Non dimenticare che molte spezie hanno proprietà medicinali. E come ogni medicina, possono avere le loro controindicazioni. Se soffri di reazioni allergiche, non acquistare miscele di spezie, poiché potrebbero contenere ingredienti che sono allergeni. Scegli le solite spezie ed erbe aromatiche.
Passaggio 3
Anche le tecnologie di produzione e conservazione influiscono sulla qualità delle spezie. Zafferano, cannella, salvia, pepe di Caienna e tanti altri condimenti vanno confezionati dove crescono. In questo caso, le informazioni sulla confezione possono servire come prova della qualità del prodotto. È meglio se contiene i dettagli di contatto di solo due organizzazioni: il produttore (imballatore) e il venditore.
Passaggio 4
Un prodotto naturale viene conservato per non più di sei mesi. Le spezie con una durata di conservazione più lunga contengono molto spesso una serie di conservanti. Pertanto, dovresti diffidare di condimenti e spezie con una lunga durata.
Passaggio 5
Il periodo di conservazione dipende in gran parte dalla qualità dell'imballaggio. Più è ermetico, più lungo sarà il tempo di stagionatura. I sacchetti o i contenitori per le spezie stessi dovrebbero essere piccoli in modo che il contenuto non si agglutina e sia protetto in modo affidabile dall'umidità. Se acquisti spezie in sacchetti, torna a casa e apri la confezione, versa il contenuto in un contenitore di vetro. Quindi le spezie non perderanno il loro aroma e manterranno il loro sapore.
Passaggio 6
Prestare attenzione alla macinatura delle spezie. Il fatto è che una macinatura troppo fine consente ai produttori senza scrupoli di aggiungere farina o amido a spezie e condimenti. Se hai bisogno di spezie finemente macinate, puoi sempre usare il tuo macinacaffè o il macinacaffè di casa.
