Ricetta Insalata Di Pancake

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Ricetta Insalata Di Pancake
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Video: Ricetta Insalata Di Pancake

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Video: PANCAKE: ricetta facile e veloce, per una colazione perfetta 2024, Marzo
Anonim

Le insalate di pancake sono molto originali sia nell'aspetto che nel gusto, quindi sono perfette come antipasto festivo, invitanti e soddisfacenti. Prova i piatti di pollo, pesce fritto o manzo con frittelle di grano o uova.

Ricetta insalata di pancake
Ricetta insalata di pancake

Pancake e insalata di pollo

Ingredienti:

- 250 g di petto affumicato o bollito;

- 150 g di funghi sott'aceto;

- 6-8 ravanelli;

- 2 pomodori;

- 100 g di insalata verde;

- 10 g di aneto e prezzemolo;

Per la salsa:

- 50 g di yogurt naturale;

- 80 ml di olio d'oliva;

- 1/3 cucchiaino ciascuno pepe bianco macinato e sale;

Per i pancake:

- 80 g di farina;

- 1 uovo di gallina;

- 150 ml di latte;

- 1/3 cucchiaino Sahara;

- un pizzico di sale;

- olio vegetale.

Sbattere l'uovo con un pizzico di sale e lo zucchero con una frusta, mescolare con il latte e aggiungere gradualmente la farina. Mescolare il composto fino a che liscio. Preriscaldare una padella spessa e dal fondo piatto, spennellare con olio vegetale e friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura. Raffreddarli, arrotolarli in un rotolo e tagliarli a tagliatelle sottili.

Tagliare il pollo a striscioline, i ravanelli nella sezione trasversale e i pomodori a fette. Tritare finemente la lattuga verde e l'aneto. Scolare la salamoia dai funghi e tritarli con un coltello. Unire tutti gli ingredienti del piatto preparato. Unire lo yogurt con olio d'oliva, pepe, sale e condire l'insalata. Decorate con foglie di prezzemolo.

Insalata di frittelle con pesce fritto

Ingredienti:

- 250 g di filetto di pesce bianco;

- 50 g di farina;

- 200 g di verza;

- 1 peperone rosso;

- 3 foglie di lattuga verde;

- 2 pancake secondo la prima ricetta;

- olio vegetale;

- sale;

Per la salsa:

- 50 g di marmellata di mirtilli rossi;

- 50 ml di aceto balsamico;

- 50 ml di olio d'oliva.

Strofinare il filetto di pesce con sale, infarinare e soffriggere in olio vegetale fino a doratura. Fatelo raffreddare e fatelo a pezzi. Tritare peperoni, cavoli, lattuga e metterli in una ciotola profonda. Aggiungi il pesce, i noodles per frittelle lì, aggiungi un po 'di sale e mescola delicatamente l'insalata con due cucchiai o forchette. Unire la marmellata, l'olio d'oliva e l'aceto balsamico in una ciotola separata e condire il piatto.

Frittelle e insalata di manzo

Ingredienti:

- 250 g di bollito di manzo;

- 1 cipolla grande;

- 25 ml di aceto di mele;

- 1 cucchiaio. Sahara;

- 8-10 cetriolini sott'aceto;

- 80 g di maionese;

- 1/3 cucchiaino Pepe nero macinato;

- sale;

Per i pancake:

- 2 uova di gallina;

- 50 ml di latte;

- 1/3 cucchiaino sale.

Schiacciare le uova con il sale, sbattere con il latte e cuocere le frittelle di frittata. Far bollire mezzo bicchiere d'acqua, sciogliervi l'aceto e lo zucchero. Immergere in semianelli di cipolla, far bollire per 2 minuti e gettare in uno scolapasta. Tagliate a listarelle la carne di manzo, i cetriolini e le frittelle. Mettere il tutto in una ciotola capiente, guarnire con la maionese, mescolare, aggiustare di pepe e sale se necessario.

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