L'insalata di granchio è lo spuntino preferito di molti esperti culinari. Ogni casalinga lo prepara in modo diverso. Qualcuno fa l'insalata di granchio con il riso, qualcuno con il cavolo, qualcuno anche con i gamberetti. Ma c'è la ricetta classica più semplice per l'insalata di granchio.
È necessario
- Bastoncini di granchio - 1 confezione standard (200-250 grammi);
- Mais in scatola dolce - 150 grammi;
- Riso bollito - 50 grammi;
- Uovo - 2 pezzi;
- Verdi - 30 grammi.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa si fa bollire il riso in abbondante acqua salata. Il riso crudo richiederà circa 1 cucchiaio. È molto importante non cuocerlo troppo, altrimenti l'insalata di granchio si trasformerà in porridge. È meglio non cuocere leggermente il prodotto, scolare l'acqua e lasciare in infusione caldo. In questo modo il riso raggiungerà velocemente da solo la cottura perfetta. Le uova sono sode - entro 10 minuti dall'ebollizione dell'acqua.
Passo 2
Bastoncini di granchio, uova ed erbe aromatiche vengono tritati finemente. È meglio prendere un mazzo di verdure varie, composte da cipolle verdi, aneto e prezzemolo. Si possono utilizzare anche coriandolo fresco e altre erbe aromatiche. Gli ingredienti secchi non sono una buona scelta per una deliziosa insalata di granchio. Il mais in scatola viene ripiegato in uno scolapasta e quindi asciugato accuratamente. Alcune casalinghe aggiungono vero granchio bollito a un tale antipasto. Ma è troppo costoso per un cuoco normale. Pertanto, l'insalata di granchio con bastoncini di granchio viene spesso preparata.
Passaggio 3
Resta solo da mescolare tutti gli ingredienti, quindi aggiungere sale e maionese. A piacere, puoi pepare leggermente l'antipasto. Puoi servire l'insalata di granchio subito senza insistere. Solo se gli ingredienti dello spuntino non si sono ancora raffreddati dopo la cottura, vale la pena inviarlo in frigorifero per 15-20 minuti e poi trattare gli ospiti.
