La gelatina viene aggiunta a molti piatti: gelatine di carne, secondi piatti, gelatine di frutta, gelatine di carne, creme per decorare torte.
È necessario
- Ingredienti di supporto a seconda del piatto:
- - gelatina,
- - brodo di pollo,
- - succo di frutta,
- - zucchero,
- - crema,
- - zucchero a velo,
- - vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Quando si diluisce la gelatina, è necessario rispettare diverse regole.
La gelatina viene diluita solo in acqua fredda, quindi riscaldata leggermente. Non dimenticare di controllare la data di scadenza.
Passo 2
Per preparare la carne in gelatina di pollo, prendi 1 cucchiaio di gelatina, versala in un contenitore profondo e diluisci con 1 bicchiere di brodo di pollo, freddo. La gelatina si gonfia per 40 minuti. Quindi aggiungere altre 3 tazze di brodo in un contenitore (preferibilmente una casseruola) con la gelatina e scaldare a fuoco medio. Mescola tutto il tempo. Non bollire in nessun caso. Quindi, quando il liquido diventa omogeneo, versare la carne nei piatti porzionati.
Passaggio 3
Per preparare la gelatina di frutta, prendi 15 grammi di gelatina, diluisci con mezzo bicchiere d'acqua e lascia riposare per 1 ora. Quindi aggiungi 1, 5 bicchieri del tuo succo preferito, riscaldato a 60 gradi. Il tutto viene impastato e versato negli stampini, messo in frigo per 4 ore.
Quasi tutti i bambini adorano questi piatti. La gelatina ha un effetto benefico sulla coagulazione del sangue. Se una persona soffre di malattie cardiovascolari, la gelatina è controindicata per lui. Può causare una reazione allergica in alcuni bambini, quindi introdurre prima una porzione di prova nella dieta.
Passaggio 4
Per preparare la crema, si mescolano 15 grammi di gelatina con 1 bicchiere di crema, il gonfiore richiederà 2 ore. Riscaldare la miscela a bagnomaria per 15 minuti, mescolando continuamente. Calmati. Quindi prendi 2 tazze di panna e batti fino a formare la schiuma. Versare 3 cucchiai nella schiuma. l. zucchero a velo, vanillina e gelatina. Tutti sono frustati. Puoi decorare la torta
