Sappiamo tutti che lo zucchero bianco è uno dei più grandi nemici della salute e della forma. Diabete, malattie cardiache e obesità sono solo alcune delle malattie che provoca. Fortunatamente, ci sono alcuni alimenti naturali che sono un'alternativa migliore e più sana allo zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Il consumo di dolcificanti artificiali (saccarina, sucralosio, maltitolo, sorbitolo, xilitolo, aspartame) dovrebbe essere evitato perché queste sostanze causano indigestione, allergie e favoriscono la crescita delle cellule tumorali.
Passo 2
I dolcificanti naturali sono miele, sciroppo d'acero, melassa, zucchero di cocco, sciroppo d'agave, estratto di stevia. Tutti questi alimenti sono meno elaborati, il che significa che contengono più nutrienti benefici. Il miele e lo sciroppo d'acero sono ricchi di antiossidanti; la melassa contiene ferro, calcio, potassio, magnesio e lo zucchero di cocco è una buona fonte di aminoacidi. Inoltre, hanno tutti un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero bianco.
Passaggio 3
Limone, scorza d'arancia, frutti di bosco (mirtilli, lamponi, fragole), zucca, rabarbaro sono solo alcuni degli alimenti che possono essere utilizzati come fonti naturali di zuccheri.
Passaggio 4
Alcune delle spezie sono dolci, come i semi di finocchio. La cannella, la noce moscata, l'anice, i chiodi di garofano, l'estratto di vaniglia, la polvere di carruba conferiscono un gusto dolce e un aroma particolare, e vengono utilizzati anche per preparare vari dolci, apportando un minimo di calorie.
Passaggio 5
Parlando di frutta secca, anche qui ci sono molte alternative. I più comuni sono le prugne, l'uvetta, le banane secche e le mele. Da non sottovalutare anche albicocche, fichi, mirtilli rossi, ananas, mango e papaya. Tutti hanno un alto contenuto di ferro, calcio, rame, magnesio, potassio.
Passaggio 6
Vari succhi di frutta e cocktail di frutta possono essere aggiunti per realizzare torte dolci. Sono adatte anche banane, mele, arance e ananas.
