Molte persone pensano alla mancanza di vitamine e cercano di riempirla in ogni modo possibile. Allo stesso tempo, dimenticano importanti minerali, che sono anche necessari per il normale funzionamento del corpo umano.
Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di dosaggi significativi di un'ampia varietà di composti organici e inorganici. Oltre alle vitamine, che non vengono quasi mai dimenticate nemmeno dagli scolari, esiste un altro gruppo di elementi chimici, non meno significativi per il corpo, che nella scienza sono solitamente chiamati minerali.
I minerali sono le sostanze più semplici che sono presenti per intero nella tavola periodica. Tutti i minerali di cui il corpo ha bisogno per mantenere il normale funzionamento possono essere suddivisi in due gruppi: micronutrienti e macronutrienti.
I macronutrienti sono di particolare importanza, che viene enfatizzata nel nome "macro" (tradotto letteralmente come "più grande/più grande"). Questi minerali sono richiesti dall'organismo in grandi quantità giornaliere e, a seconda del minerale specifico, da 200 a 1000 mg, e nel caso del cloro, fino a 3000 mg. Il gruppo di macroelementi necessari per l'uomo comprende: calcio, potassio, fosforo, magnesio, cloro, sodio.
- Mg (magnesio) - Questo macronutriente è molto importante per mantenere la normale funzione del muscolo cardiaco. Quindi, oltre a questa funzione, il magnesio ha un enorme impatto sul mantenimento del funzionamento del sistema nervoso. Il minimo giornaliero raccomandato è di circa 300 mg.
- Cl - cloro, essendo allo stesso tempo un veleno in grandi quantità, questo elemento della tavola periodica svolge un ruolo importante nel mantenimento dell'equilibrio acido-base del corpo. L'HCl è acido cloridrico ed è il principale costituente del succo gastrico. Il cloro, a sua volta, partecipa al metabolismo di questo acido, di conseguenza, influenza i processi digestivi. La dose giornaliera raccomandata per un adulto sano è da 1 a 3 g Va notato che anche 7 g di cloro al giorno non danneggeranno il corpo.
- Ca (calcio) - è responsabile della formazione del tessuto osseo e nervoso, sebbene il 99% del calcio si trovi nelle ossa e nei denti. Quando il corpo ne è privo, i denti e le ossa diventano fragili e la persona stessa diventa più irritabile. Il minimo consigliato per un adulto è di almeno 1 g al giorno.
- P (fosforo) - responsabile della forza dello scheletro. Più dell'80% del fosforo è contenuto nelle ossa e nei denti umani; questo elemento è inoltre indissolubilmente legato al magnesio e al calcio. Inoltre, una funzione estremamente importante del fosforo è la "partecipazione" ai processi metabolici di saturazione del corpo con energia durante la scomposizione delle molecole di glucosio. Il dosaggio consigliato è di circa 0,6-0,8 g/die.
- Na (sodio) - così come potassio, cloro e sodio è un "elettrolita" di macronutrienti. Il normale scambio di liquidi tra le cellule del corpo e l'ambiente esterno dipende dal sodio, il magnesio protegge le cellule e gli organi dalla disidratazione. L'indennità giornaliera richiesta per un adulto è di circa 500-600 mg.
- K (potassio) - è responsabile della frequenza cardiaca, lavora insieme al sodio per mantenere il normale funzionamento dei tessuti nervosi e muscolari. È anche responsabile del ritmo del muscolo cardiaco, purifica il corpo dalle sostanze tossiche. Il processo di normale saturazione delle cellule del corpo con l'ossigeno dipende dal livello di potassio nel corpo. L'assunzione giornaliera consigliata è di circa 2 g al giorno, tuttavia, quasi nessuno sperimenta una carenza, poiché il potassio si trova in quasi tutti gli alimenti.
Una varietà di cibi sulla tua tavola aiuterà a mantenere i livelli giornalieri richiesti di questi macronutrienti nel corpo.
