La carne dovrebbe essere presente nella dieta umana o no? E qual è la sua importanza per il corpo? Il dibattito tra amanti della carne e vegetariani non finisce qui. Alcuni fanno appello alla ragione e dichiarano il divieto di tali prodotti, mentre altri dichiarano la vita senza carne una vera tortura. Allora chi ha ragione?
Brevemente sui benefici della carne
L'uomo ha cominciato a sentire il bisogno di prodotti a base di carne fin dai tempi primitivi. Con la carne ricevette le calorie necessarie per la vita e poté continuare la sua corsa. L'abitudine di consumarlo non lascia l'umanità nemmeno adesso. Colazione, pranzo o cena: anche una piccola parte di questo prodotto è presente ovunque.
Il principale vantaggio della carne è nelle sue proteine, che sono il principale materiale da costruzione nel corpo umano. Inoltre, possiamo notare l'alto contenuto di ferro in esso. Una diminuzione di questo elemento nel sangue minaccia di anemia (anemia). E non si può non notare il contenuto in questo prodotto di sostanze utili come:
- aminoacidi;
- vitamine;
- grassi;
- minerali e molto altro.
Certo, puoi ottenere proteine e grassi dalle piante, ma non possono competere con le loro controparti di carne. Inoltre, alcuni aminoacidi grassi utili, senza i quali è impossibile esistere normalmente, sono contenuti solo nella carne.
Potresti non mangiare affatto carne, ma di tanto in tanto mangiare una piccola fetta di pancetta è vitale. È questo prodotto che contiene aminoacidi unici che non sono presenti in nessun altro prodotto.
Dovresti attenersi all'abitudine della carne?
Se la carne è utile o dannosa, solo gli scienziati possono spiegare, ma ciò che può uccidere sono fatti reali. Nell'antica Cina esisteva la pena di morte, che veniva eseguita attraverso il consumo quotidiano di carne bollita da parte del prigioniero. Una persona condannata a morte doveva mangiare solo questo prodotto senza spezie, condimenti o contorni. Nel tempo, dall'eccessiva saturazione con le proteine, il corpo ha iniziato a fallire. Gli organi sono stati distrutti. L'uomo è morto a lungo e dolorosamente.
In questo esempio, puoi vedere gli effetti dannosi della carne sul corpo umano. Allo stesso tempo, dovrebbe essere chiaro che stiamo parlando del consumo di solo questo prodotto, senza integrarlo con verdure o cereali.
La carne non contiene fibre e carboidrati, di cui il corpo ha bisogno per generare energia e stabilizzare la digestione. La sua lavorazione richiede forze aggiuntive, poiché è più difficile da assimilare rispetto ad altri prodotti.
Inoltre, la carne danneggia molti organi a causa del suo contenuto di grassi e colesterolo. Prima di tutto, il fegato soffre. Non ha il tempo di elaborare completamente le sostanze di emivita dei prodotti mangiati. Inoltre, il cuore e i vasi sanguigni sono ostruiti da placche di colesterolo. Conseguenze: ictus e infarti, invecchiamento precoce.
I cibi che accompagnano la preparazione di piatti di carne sono più dannosi: grassi, spezie piccanti, sale e zucchero. Grazie a loro, è difficile controllare l'appetito, poiché il cibo diventa più attraente nel gusto. La soglia della sazietà è attenuata, il cibo viene mangiato molto più del necessario per soddisfare la fame.
Nonostante tali fattori deplorevoli, l'uso di prodotti a base di carne non dovrebbe essere ridotto a zero. È necessario usarli saggiamente nella dieta, in modo che il cibo sia solo utile, non mangi troppo e mantenga una buona forma fisica.
