Per le persone che sono passate a diete vegetariane, è molto importante sviluppare ricette e modificarle per evitare di consumare cibi che i vegetariani non mangiano. Questi pancake all'uvetta sono adatti ai vegetariani, in quanto non contengono uova. Allo stesso tempo, si rivelano non meno gustosi, morbidi e teneri di quelli classici.
È necessario
- - 1 banana grande
- - 50 g di uvetta
- - 100 ml di latte
- - 4 cucchiai di farina
- - zucchero/sale qb
- - soda sulla punta di un cucchiaino
- - 1 bustina di vanillina
- - olio vegetale per friggere
Istruzioni
Passo 1
Pre-ammollare tutta l'uvetta in acqua calda per 15 minuti. Dovrebbe diventare morbido durante questo periodo. Quindi sciacquiamo bene.
Passo 2
Sbucciare la banana e romperla in una tazza profonda. Schiacciare la banana con una forchetta fino a renderla liscia e liscia. È un ottimo prodotto congiunto che sostituisce le uova nei prodotti da forno. Aggiungi vanillina, zucchero, sale, soda e riempilo di latte. Ancora una volta, mescola tutto accuratamente, anche scuotendolo con una frusta.
Passaggio 3
Aggiungere gradualmente la farina alla massa liquida di banana e latte schiacciate e allo stesso tempo mescolare con un cucchiaio. Aggiungiamo anche l'uvetta gonfia qui in modo che l'impasto sia mescolato in una consistenza uniforme.
Passaggio 4
Riscaldare la padella e versarvi sopra dell'olio vegetale. Distribuiamo i pancake con un cucchiaio, li modelliamo in torte uniformi. Friggere su ogni lato per un paio di minuti a fuoco medio. Prima di servire, le frittelle possono essere cosparse di zucchero a velo o cosparse di latte condensato.
