Kurnik è il tipo di torta che non si rovina se si usano funghi, patate, ecc. oltre al pollo. Questa ricetta è diversa in tutte le varianti, ma sempre gustosa. Puoi prendere qualsiasi quantità di prodotti per il ripieno: puoi fare più patate o più pollo. La condizione più importante che deve essere osservata sono molte cipolle. Impareremo a cucinare un delizioso pollo e patate.
È necessario
- burro o margarina - 1, 5 confezioni;
- kefir - 300 ml;
- bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- gallina;
- cipolle - 6 pezzi;
- Patata;
- Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere la margarina in una casseruola e versare il bicarbonato di sodio nel kefir grasso. Unire il sale, il kefir con il bicarbonato di sodio, la margarina in una ciotola capiente. Amalgamare bene il tutto. Aggiungere la farina in piccole porzioni, cercare di rendere l'impasto di pollo non troppo stretto, ma nemmeno appiccicoso.
Passo 2
Trasferire l'impasto in un sacchetto di cellophan e conservare a temperatura ambiente per 2 ore, durante le quali pelare e tagliare a listarelle la cipolla e le patate. Dividere la carne di pollo in piccoli pezzi.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in due. Creane uno un po 'più grande: per il fondo, l'altro per la parte superiore. Usa un mattarello per stendere l'impasto inferiore in un cerchio o alla dimensione della teglia.
Passaggio 4
Ungere una teglia o una teglia con olio, stendere l'impasto arrotolato sulla sua superficie. Mettici sopra il pollo, sale e pepe, poi uno strato di cipolle. Successivamente, un altro strato di patate, altro sale e pepe, metti dentro piccoli pezzi di burro.
Passaggio 5
Coprire il ripieno con la seconda parte arrotolata dell'impasto e pizzicare delicatamente i bordi dell'arrosto di pollo lungo il perimetro. Per rendere il piatto più cotto, fai un grande buco nel mezzo o infila una forchetta lungo l'intero perimetro della torta.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno e metterci una teglia, cuocere fino a quando non appare dorata, una bella crosta. Quindi, estrai la torta, spennellala con olio vegetale o acqua e servi.
