La carne di pollo è spesso utilizzata nella dieta e nei pasti quotidiani. E questo non è sorprendente: puoi cucinare molti piatti gustosi e salutari dall'igname di pollo tenero e magro. Se fai bollire il pollo, ottieni un meraviglioso brodo di pollo che può essere consumato come piatto autonomo o utilizzato come base per varie zuppe e salse.
In questo caso non sarà difficile cucinare il pollo: la carne di pollo, preferibilmente non congelata, va lavata accuratamente e cotta con cipolle e alloro in acqua salata. La carne di pollo viene anche utilizzata per preparare secondi piatti: ad esempio, puoi stufare il pollo con le verdure o cucinare le cotolette di pollo.
Se non hai molto tempo, puoi semplicemente friggere la carne di pollo sotto forma di braciola o tagliarla in porzioni. Friggere il pollo è facile: grazie alla struttura leggera e delicata della carne, i pezzi di pollo vengono fritti velocemente, ricoperti da una appetitosa crosta dorata. Puoi anche cucinare il pollo in modo tale che il piatto finito diventi una vera decorazione di qualsiasi tavola festiva. Per fare questo, puoi cuocere il pollo con spezie e carne macinata.
Avremo bisogno di: pollo fresco, mezzo chilo di carne di maiale macinata, tre cipolle, tre fette di pane bianco ammollato nel latte, mezzo chilo di funghi, due uova e una lattina di ananas in scatola.
- Usa pollo fresco che non è mai stato congelato.
- Preparare la carne macinata per il ripieno: mescolare i funghi fritti, un po' di macinato di maiale fritto, le cipolle finemente tritate o tritate, il pane bianco, le uova e l'ananas tritato finemente. Mescolare tutto accuratamente.
- Strofinare il pollo lavato e preparato dentro e fuori con le spezie al curry.
- Farcire il pollo con carne macinata cotta, facendo attenzione a non farcirla troppo. Dopo aver terminato l'imbottitura, cucire il foro con il filo.
- Strofina l'esterno del pollo con sale e pepe, se lo desideri, puoi rivestire la carcassa con salsa di soia.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare lì il pollo, precedentemente adagiato in una forma unta.
- Cuocere il pollo a 180-210 gradi per 70-80 minuti. Il tempo di cottura dipende direttamente dalle dimensioni della carcassa di pollo. Il piatto finito può essere consumato sia caldo che freddo.
