L'avocado contiene un'intera gamma di vitamine e minerali benefici. La polpa morbida e oleosa di questo frutto è ottima per fare insalate, salse, zuppe. L'avocado ha un leggero aroma di nocciola e un gusto delicato.
È necessario
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- Avocado
- Cipolla rossa
- limoni
- insalata verde
- Pomodori ciliegini"
- grandi pomodori
- olio d'oliva o vegetale
- formaggio feta
- salmone rosa o salmone in scatola
- olive nere denocciolate
- gamberetto
- coriandolo
- aglio
Istruzioni
Passo 1
Per preparare una varietà di piatti, gli avocado devono essere sbucciati e snocciolati per rilasciare la polpa. A volte una pelle di avocado sbucciata e non danneggiata viene utilizzata come forma di barca per servire l'insalata.
Passo 2
Insalata di avocado con feta
Tagliate a cubetti la polpa di avocado e mettetela in una ciotola. Tritare la cipolla e aggiungerla all'avocado. Spremere il succo di mezzo limone e mescolare il tutto. Strappare le foglie di lattuga con le mani, tagliare a metà i pomodorini, tagliare a cubetti il formaggio. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con olio.
Passaggio 3
Insalata di avocado con salmone rosa in scatola.
Tritare finemente l'avocado, spruzzare con il succo di limone, mescolare con il salmone rosa tagliato a pezzi. Scottate i pomodori con acqua bollente e privateli della pelle tagliata a fette. Aggiungi le olive. Mescolare tutti i prodotti e riempire con olio. Metti su foglie di lattuga.
Passaggio 4
Insalata di avocado con gamberi.
Estrarre la polpa di avocado senza danneggiare la pelle. Tagliare la polpa a cubetti. Irrorare con succo di limone in modo che l'avocado non annerisca. Aggiungere i gamberi bolliti, metà dei pomodorini. Condire con sale e olio. Metti l'insalata nella pelle di avocado preparata.
Passaggio 5
Insalata di avocado a strati.
Scottare i pomodori, togliere la pelle, tritare. Metterli sullo strato inferiore in un'insalatiera, salare e pepare. Tagliare la polpa di avocado a cubetti, stendere in un secondo strato, spruzzare con succo di limone, cospargere con aglio tritato. Fare lo strato superiore con il coriandolo fresco tritato. Condire con olio vegetale.
