La vitamina D è una sostanza preziosa necessaria per il normale funzionamento dell'organismo. Esistono diversi tipi di vitamine D, ma nella medicina moderna sono tutti chiamati con la stessa designazione. E alcuni scienziati credono addirittura che questo componente appartenga agli ormoni, perché presenta molte differenze rispetto alle vitamine standard. Una cosa è chiara: la vitamina D è necessaria per il normale assorbimento del calcio, il funzionamento del sistema immunitario, lo sviluppo del tessuto osseo e altro ancora.
Una carenza di vitamina D può influenzare il funzionamento di molti processi fisiologici. La sostanza benefica previene la formazione di rachitismo, osteoporosi, la comparsa di cellule tumorali, malattie della pelle, malattie cardiache. Il nostro corpo produce la vitamina stessa sotto l'influenza della luce solare. Ma per la sintesi di una sostanza, una persona ha bisogno di trascorrere la mattina e le ore del pomeriggio per strada. Non tutti noi abbiamo una tale opportunità, per non trovarci di fronte a una mancanza di vitamina D, è necessario mangiare cibi con un alto contenuto del componente.
Dove si trova la vitamina D?
Quando si mangia cibo ricco di vitamina D, una persona non soffrirà di ipovitaminosi. Nel frattempo, la carenza della sostanza porta a rapido affaticamento, debolezza muscolare, insonnia, malattie specifiche dell'ARVI, fratture, perdita di peso, perdita di appetito e altri sintomi spiacevoli.
Il campione del contenuto di vitamina D è il fegato di merluzzo, o meglio, l'olio che contiene. L'olio di pesce include non solo la vitamina D, ma anche la vitamina A. È sufficiente consumare solo un cucchiaio di olio di fegato al giorno per provvedere al fabbisogno giornaliero della vitamina. Inoltre, un cucchiaio di grasso contiene il 340% dell'assunzione giornaliera di vitamina.
In alcuni tipi di pesce si trova molta vitamina D. Il salmone in scatola contiene circa il 125% della dose giornaliera, il tonno - 39%, le sardine sott'olio - 45%. C'è molta vitamina D nello sgombro fresco.
Alimenti ricchi di vitamina D
È inoltre necessario cercare la vitamina D nel fegato di manzo e nel tuorlo d'uovo. 100 g di questi prodotti possono contenere il 10 o più percento della preziosa sostanza. Con una mancanza di vitamina D, anche i latticini - formaggio, burro, ricotta - dovrebbero essere inclusi nella dieta. Caviale, ortica, prezzemolo sono ricchi di vitamine essenziali. I cereali fortificati si possono trovare anche in vendita, contengono anche vitamina D.
La carenza di vitamina D può essere determinata dalle condizioni della pelle. Inoltre, il componente ha un effetto positivo sulla coagulazione del sangue, il lavoro della ghiandola tiroidea. Con una carenza di vitamine, possono svilupparsi aterosclerosi, artrite, diabete. Inoltre, è necessaria una sostanza utile per le persone di qualsiasi età, dai bambini agli anziani.
Il gruppo a rischio include tradizionalmente i nordisti che vivono in aree con una mancanza di luce solare. Inoltre, è necessario prendersi cura dell'assunzione sufficiente di alimenti con vitamina D per coloro che sono costretti a lavorare i turni di notte, residenti nelle grandi città con un ambiente povero.
