Il cachi (latino Diospyros) è una bacca a più semi originaria del Giappone, coltivata anche in Turchia, Brasile e Stati Uniti. Viene spesso chiamato "prugna dattero", "ciliegia invernale" o "pesca cinese" per il suo aspetto insolito e il sapore astringente e agrodolce. Molte persone amano banchettare con questi frutti d'arancia in inverno, ignari che a volte la polpa succosa può causare danni significativi al corpo. Prima di acquistare il "cibo degli dei" sul mercato (ed è così che la parola Diospyros viene tradotta dal latino), devi capire a chi non è permesso mangiare il cachi, se i membri della famiglia, in particolare i bambini piccoli, hanno allergie o intolleranze individuali.
Per scoprire chi non dovrebbe mangiare il cachi e perché, vale la pena studiare prima la composizione e le proprietà benefiche di questa bacca a più semi. Infatti, in assenza di controindicazioni, solo un frutto succoso è in grado di fornire all'organismo carboidrati e vitamine del 25%, il che è importante in caso di carenza vitaminica, mantenimento di una dieta rigorosa o di una grave malattia.
Caratteristiche e composizione
Il cachi è una bacca stagionale che è stata sugli scaffali in Russia da metà autunno. La maggior parte lo acquista già con l'inizio delle gelate invernali, quando il ricco gusto astringente diventa meno pronunciato. Molti conoscono anche le proprietà benefiche della polpa, della buccia commestibile.
Un frutto maturo contiene la metà del valore giornaliero di acido ascorbico e contiene anche vitamine, tannini, minerali, pectina, fibre vegetali e antiossidanti. Il beta-carotene nelle bacche d'arancia migliora la vista, il magnesio con il potassio, il calcio hanno un effetto positivo sul lavoro del cuore, aumentando l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni e fluidificando il sangue troppo denso. La buccia tritata, inzuppata nel latte, aiuta i pazienti ipertesi a ridurre la pressione sanguigna. Inoltre, il cachi, con l'uso regolare, aumenta il livello di emoglobina, accelera il recupero da polmonite e bronchite cronica.
Per le sue proprietà benefiche, la bacca è inclusa nella dieta nel trattamento dell'apparato respiratorio, visivo, cardiovascolare, digestivo e genito-urinario. Ma nonostante i benefici, può anche danneggiare la salute umana. Ci sono categorie di persone che non possono mangiare cachi in grandi quantità (più di un pezzo al giorno) o che non possono mangiare sia arance acerbe che mature.
Danno alla salute
Il succoso cachi arancione, i cui benefici e danni non sono noti a tutti, a volte causa problemi di salute. Ciò accade soprattutto quando si mangiano frutti acerbi che sono troppo astringenti in bocca. Il tannino, che non ha avuto il tempo di scomparire a causa dell'immaturità della polpa e della crosta, provoca in molte persone problemi digestivi, ostruzione intestinale, stitichezza prolungata e dolori addominali.
Inoltre, il danno del cachi si manifesta in varie malattie.
1) Con diabete mellito. Molti sono interessati alla possibilità per i diabetici di mangiare il cachi, perché contiene molti carboidrati e zucchero. I medici dicono che è vietato ai pazienti insulino-dipendenti. Tuttavia, con uno stretto controllo del glucosio, a volte puoi mangiare 100 g di polpa per il diabete di tipo 2. I diabetici di tipo 1 non possono mangiare i cachi in modo categorico.
2) Con gastrite ad alta acidità. La tiamina nel cachi migliora la funzione intestinale solo nei pazienti in remissione. Con la gastrite in forma acuta, i tannini delle bacche arrecheranno solo danni, indebolendo la funzione secretoria dello stomaco.
3) Con pancreatite. Puoi mangiare una piccola quantità durante la remissione. Nella pancreatite acuta, il cachi è controindicato, poiché il pancreas funzionerà con il sovraccarico e la tinina provocherà una grave stitichezza.
4) Con ulcere allo stomaco. Una bacca acerba può causare un aumento del dolore, stitichezza, sensazione di pesantezza allo stomaco, soprattutto se c'è non solo la polpa, ma anche la buccia.
Chi non dovrebbe mangiare i cachi
Medici e scienziati, attraverso esperimenti sperimentali, hanno scoperto chi non dovrebbe mangiare i cachi. La principale controindicazione riguarda le bacche acerbe con un forte effetto astringente. Un divieto completo sorge con diagnosi come:
- blocco intestinale;
- malattia adesiva;
- costipazione frequente;
- diabete mellito di tipo 1;
- allergia;
- intolleranza;
Il cachi è anche controindicato per i bambini di età inferiore a 3 anni, fino a 7-8 anni, può essere somministrato con cautela. Non puoi mangiare le bacche subito dopo l'intervento chirurgico durante qualsiasi operazione e a stomaco vuoto, specialmente con la buccia. Dovrebbero trascorrere almeno 3 ore tra i pasti a base di frutti di mare, pesce e l'uso di polpa di arancia succosa.
