Il basilico profumato è un'erba commestibile di colore verde o viola, che ha un pronunciato aroma speziato e un retrogusto rinfrescante. Tipicamente questa pianta viene utilizzata in cucina come condimento di vari piatti o ingrediente di insalate. Tuttavia, può anche essere usato per trattare molte malattie, cosa che è stata a lungo praticata nei paesi asiatici.
Il basilico non è senza ragione tradotto dal greco come "Sua Maestà", e in India è considerato una pianta sacra. La sua composizione chimica unica non solo fornisce un aroma straordinario e un gusto gradevole, ma aiuta anche nella lotta contro malattie infettive, raffreddori, gastrite, asma bronchiale e colite. Se ne consiglia l'uso in caso di flatulenza, coliche intestinali, ipotensione. Le foglie fresche schiacciate possono essere applicate anche a ferite difficili da guarire.
Gli indù, ad esempio, coltivano il basilico in soggiorno per disinfettare lo spazio abitativo.
Benefici del basilico nella lotta contro il raffreddore
A causa dell'alto contenuto di oli essenziali, questa erba è eccellente per il raffreddore. Quindi, un decotto di basilico abbassa la temperatura, facilita la respirazione, allevia l'infiammazione e la congestione nasale. Per preparare un tale rimedio, è sufficiente versare un cucchiaio di basilico tritato con un bicchiere di acqua bollente, lasciare in infusione per circa mezz'ora, quindi bere la soluzione durante il giorno.
Una soluzione di basilico profumato può essere utilizzata anche per fare i gargarismi contro il mal di gola.
È possibile alleviare l'infiammazione del tratto respiratorio superiore con l'aiuto dell'inalazione con basilico. Per fare questo, versa dell'acqua bollente in una casseruola, mettici qualche rametto di basilico e aggiungi un paio di gocce di olio di eucalipto. Quindi respirare per 10-15 minuti sulla soluzione preparata, coprendo la testa con un asciugamano.
Benefici del basilico nella lotta contro le malattie cardiovascolari
L'olio essenziale di basilico contiene canfora, che stimola il cuore e ha un effetto benefico sullo stato del sistema nervoso. E la vitamina PP, presente anche in questa erba profumata, rafforza le pareti dei vasi sanguigni. Per normalizzare l'attività cardiaca, è sufficiente bere 100 ml di un decotto di basilico e scorza di limone al giorno.
L'uso del basilico in cucina
L'aroma fragrante e il gradevole sapore salato consentono di utilizzare il basilico in insalate di verdure, piatti di carne e pesce. Si abbina bene con agnello, manzo, pollame e frattaglie. Questa pianta può essere aggiunta anche a primi piatti, marinate o conserve.
E in Azerbaigian e Uzbekistan, il basilico profumato viene messo nel tè, nei dessert e persino nelle bevande a base di latte acido. Inoltre, per questo vengono utilizzate non solo le foglie profumate, ma anche la radice e i semi del basilico. Questa erba profumata si sposa bene con altre spezie: rosmarino, maggiorana, timo, menta e coriandolo.
