Le banane sono una bacca esotica, pianta erbacea i cui fusti fogliari crescono direttamente dal rizoma. La patria delle banane è il sud-est asiatico, in seguito questa pianta iniziò a essere piantata nei paesi tropicali dell'Africa e dell'America.
Esistono fino a 70 tipi di banane, ma non tutte sono commestibili. Questa pianta è un deposito di vitamine e sostanze nutritive, inclusa la serotonina, l'ormone della gioia.
Sostanze benefiche e vitamine contenute nelle banane:
- vitamina A;
- vitamina C;
- vitamina PP;
- vitamina E;
- vitamine del gruppo B;
- calcio;
- potassio;
- sodio;
- magnesio;
- fosforo;
- rame;
- ferro;
- zinco;
- catecolamine;
- tannini e sostanze aromatiche;
- enzimi;
- eteri;
- Acido di mela;
- amido;
- saccarosio;
- carboidrati;
- proteine;
- pectina;
- cellulosa;
- triptofano;
- serotonina.
Proprietà utili delle banane e loro usi
La banana è un prodotto alimentare che viene consumato in tutto il mondo. I paesi produttori di banane li raccolgono acerbi per facilità di trasporto. Affinché le banane possano maturare più tardi, vengono poste in un'apposita camera per l'aerazione con etilene, mentre l'amido, che si trova in grandi quantità nelle banane verdi, si trasforma in zucchero. Le banane ingialliscono senza perdere vitamine e sostanze nutritive.
In vendita si possono trovare sia banane mature che verdastre. I diabetici fanno meglio a mangiare banane acerbe prima che l'amido si trasformi in zucchero. Le persone sane dovrebbero scegliere banane gialle e sode, la coda dovrebbe essere verdastra ed elastica. Devi conservare le banane mature a una temperatura di + 14 gradi, ma non in frigorifero. Se le banane si sono rivelate verdastre al momento dell'acquisto, matureranno a una temperatura ambiente di 20-22 gradi. Se li metti in un sacchetto di carta e metti dentro una mela, l'effetto sarà lo stesso dell'aerazione con etilene.
La polpa delle banane ha la proprietà di avvolgere la mucosa gastrica e di guarire le ulcere, tuttavia, non è consigliabile consumarle in grandi quantità, poiché, a causa delle sostanze purine, sono scarsamente digerite e causano un aumento della formazione di gas nel tratto gastrointestinale.
La banana può essere utilizzata come alimento dietetico, soddisfa bene la fame. Fondamentalmente, questa pianta non dà allergie, la purea di banana è inclusa nella dieta dei bambini sotto un anno, ma le allergie sono ancora possibili nelle persone con intolleranza al lattice, frutti esotici come avocado e mango.
Le banane danno una sensazione di gioia, questa è causata dalla presenza del precursore della serotonina, triptofano e della stessa serotonina. Mangiare 1-2 banane al giorno ha un effetto tonico sull'organismo: aumenta l'efficienza, compare l'energia, migliora la concentrazione dell'attenzione. Le banane sono una fonte di magnesio e potassio, ferro e zinco, pertanto vengono utilizzate nel trattamento di malattie dei reni, del fegato, dell'aterosclerosi, dell'anemia, dell'ipertensione e del gonfiore delle estremità.
Questa pianta ha un effetto sedativo sul sistema nervoso, normalizza il sonno, è un anticonvulsivante e ha anche un effetto positivo sulla potenza maschile. Le banane vengono utilizzate nelle maschere cosmetiche per nutrire, idratare e ammorbidire viso e capelli.
Danni dall'uso
Con tutte le proprietà positive di una banana matura, c'è molto zucchero, non può essere mangiato dai diabetici e in grandi quantità dalle persone obese. Le banane non sono raccomandate per l'uso nelle malattie del tratto gastrointestinale nel periodo acuto, hanno anche la proprietà di addensare il sangue, quindi non dovrebbero essere mangiate con vene varicose e tromboflebiti.
