La cucina russa non è completa senza le tradizionali aringhe salate. Questo è un antipasto, un ingrediente in un'insalata sotto una pelliccia e un'eccellente aggiunta alle patate bollite. Certo, puoi comprare le aringhe nel negozio, ma è molto delizioso farlo a casa, soprattutto perché il processo stesso difficilmente richiederà molto tempo.
È necessario
- - 2-3 pz. aringa
- - 2-3 cucchiai di sale
- - 2 cucchiai di zucchero
- - 1 litro d'acqua
- - spezie
Istruzioni
Passo 1
Scongelare l'aringa (preferibilmente in frigorifero). Tagliare le teste e l'intestino. Risciacquare sotto l'acqua fredda.
Passo 2
Prepara la marinata. Per fare questo, devi far bollire 1 litro d'acqua, quindi aggiungere sale e zucchero. Per un'aringa leggermente piccante, aggiungere pepe nero e foglie di alloro. Raffreddare a temperatura ambiente e versare sull'aringa preparata.
Passaggio 3
Metti il piatto in frigorifero. Sarà pronto in un giorno.
Passaggio 4
Tagliare il pesce, metterlo su un piatto. Cospargere con le cipolle tritate e cospargere con olio vegetale.
