Nella calura estiva, l'anguria è un modo ideale per arricchire il tuo corpo di liquidi e ricostituire il suo apporto di vitamine. Dopotutto, contiene acido folico, magnesio, potassio, selenio, vitamine del gruppo B, C, acido pantotenico, caroteni e molte altre sostanze necessarie per la salute. Inoltre, è un ottimo agente diuretico e cosmetico. E tutto questo in un unico prodotto! E affinché un'anguria sia non solo utile, ma anche gustosa, devi scegliere quella giusta.
Ricorda i luoghi principali in cui non dovresti comprare angurie. Ad esempio, dai camion. Soprattutto se le angurie sono disposte a terra per chiarezza. Evita di acquistare angurie lungo le strade, ai bordi delle strade o dai vassoi. Per la tua sicurezza, fai la spesa solo in luoghi appositamente progettati per il commercio e in nessun caso vai nei mercati spontanei.
Prima di acquistare un'anguria, non dimenticare di chiedere al venditore la qualità dei prodotti che vende. Il commerciante deve disporre di un certificato corrispondente per ogni lotto. Se tutti i documenti sono disponibili presso il venditore, puoi tranquillamente procedere alla scelta.
Non andare dietro alla taglia: grande non significa maturo. È meglio concentrarsi sul peso della bacca. Se l'anguria è grande e relativamente leggera, prendila senza esitazione. Un frutto di medie dimensioni può essere anche molto maturo e dolce. Soprattutto se, con un leggero tocco, si sente un suono squillante.
Un indicatore di maturità è il crepitio quando si preme un cocomero. Ma non esagerare, altrimenti potrebbe scoppiare. Passa l'unghia sulla buccia dell'anguria. Se non ci sono "abrasioni", l'anguria sarà matura.
Presta attenzione alla "coda" dell'anguria, deve essere asciutta. Obbligatoria la presenza di una macchia sul lato con cui il frutto giaceva sul melone. Inoltre, più è giallo, meglio è.
Le strisce sulla scorza possono dire molto sulla maturazione dell'anguria. Più sono morbidi e contrastanti, più matura è la bacca. Se possibile, "bagna" l'anguria nell'acqua: un prodotto maturo galleggerà, un prodotto acerbo si tufferà nell'acqua.
Si ritiene che il più gustoso di tutti i cocomeri - "ragazze". Puoi riconoscerli dal fondo della bacca. Convesso con un piccolo cerchio nell'anguria "ragazzo". I frutti con un fondo più piatto e un cerchio più ampio, rispettivamente, sono femminili. Tali angurie sono le più dolci e ci sono molti meno semi in esse.
