La ciliegia ripiena è un ottimo spuntino per ogni celebrazione. È molto facile e veloce prepararli e appariranno molto impressionanti sulla tavola festiva. Puoi anche farcire pomodori normali, ma poi dovresti scegliere piccole varietà. I ripieni per uno spuntino del genere possono essere diversi e sono fatti sulla base di maionese o panna acida.
È necessario
- - pomodorini 30 pz.
- Per la prima farcitura:
- - uovo 1 pz.
- - gamberi lessati 50 g
- - ricotta ("Almette") 1 cucchiaio. il cucchiaio
- - sale e pepe
- Per il secondo ripieno:
- - ricotta ("Almette") 2 cucchiai. cucchiai
- - basilico (prezzemolo o aneto) 1 rametto
- - sale e pepe
- Per il terzo ripieno:
- - avocado 1 pz.
- - ricotta ("Almette") 1 cucchiaio. il cucchiaio
- - salmone o trota leggermente salato 50 g
Istruzioni
Passo 1
Lavate i pomodori, asciugateli e privateli della parte superiore.
Passo 2
Utilizzando un cucchiaino, rimuovere con cura la polpa per non danneggiare il pomodoro stesso. La polpa è necessaria per preparare il secondo ripieno.
Passaggio 3
Tritare finemente il basilico, i gamberi e il salmone.
Passaggio 4
Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e tritare finemente la polpa.
Passaggio 5
Prepariamo il primo ripieno: grattugiare un uovo sodo su una grattugia fine, aggiungere gamberi, ricotta e spezie. Mescola tutto.
Passaggio 6
Preparazione del secondo ripieno: mescolare la ricotta, il basilico tritato, la polpa di pomodoro e le spezie.
Passaggio 7
Preparazione del terzo ripieno: unire e mescolare l'avocado, il formaggio e il salmone.
Passaggio 8
Riempiamo ogni pomodorino con ripieni già pronti e serviamo come spuntino. La parte superiore può essere decorata con una foglia di prezzemolo.
