Esistono molte ricette per le mele ripiene: ricotta, formaggio e persino carne (ad esempio filetto di pollo) possono servire come ripieno. Ma l'opzione tradizionale di Capodanno sarebbe un ripieno a base di frutta secca, noci e cannella. È molto semplice preparare un dolce del genere e il suo aspetto risulta molto appetitoso.
È necessario
- - 4 mele di media grandezza;
- - 75 g di zucchero;
- - 4 cucchiai. cucchiai (con uno scivolo) di noci tritate;
- - 4 cucchiai. cucchiai (con uno scivolo) uvetta snocciolata;
- - 1 cucchiaino di cannella in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Prendi 4 mele forti e mature di media grandezza, va bene se hanno piccoli rami in cima. Ora sciacquate bene la frutta sotto l'acqua corrente, asciugatela tamponando con carta assorbente.
Passo 2
Taglia le cime delle mele con un coltello affilato: questi saranno i "coperchi" del dessert. Ritagliare una piccola parte della polpa di ogni mela, insieme al torsolo e ai semi. Puoi spruzzare leggermente con succo di limone per evitare che la carne si annerisca.
Passaggio 3
Ridurre in polvere lo zucchero. Sciacquate e asciugate bene l'uvetta. Incorporare lo zucchero a velo, le noci tritate, l'uvetta e la cannella in polvere. Se lo desideri, puoi anche macinare la massa in un frullatore.
Passaggio 4
Riempire le mele con il ripieno preparato e coprire con i "coperchi". Disporre le mele su teglie unte d'olio o in stampini da soufflé di ceramica.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 200 ° C, posizionare le mele e cuocere per 30-35 minuti. Cospargere le mele ripiene con zucchero a velo se lo si desidera prima di servire. Servire caldo.
