Un grano è il seme o il frutto di qualsiasi raccolto di cereali. Più spesso, questo termine è usato per riferirsi specificamente alle colture di cereali, ad es. coltivato allo scopo di ottenere grano per il consumo umano.
L'elenco delle colture di cereali è piuttosto ampio. In particolare, questi includono: amaranto, mais, grano saraceno, avena, miglio, farro, frumento, segale, riso, orzo, sorgo e alcuni altri. I chicchi di grano saraceno sono un prodotto alimentare molto diffuso e conosciuto. Vengono prodotti diversi tipi di cereali: cereali kernel, buttati e Smolensk. I chicchi sono cereali integrali, i chicchi lanciati sono cereali frantumati e le semole di Smolensk sono cereali frantumati. Tutti i tipi di cereali vengono utilizzati per fare zuppe, cereali, cotolette, sformati. I pancake e le frittelle sono cotti con farina di grano saraceno. I semi di amaranto sono comunemente chiamati "grano azteco". Sono usati come mangime per il pollame. I chicchi di mais sono ampiamente usati in cucina. Nella loro forma intera, vengono inscatolati, dopo di che vengono aggiunti a insalate, snack e piatti caldi. La farina di mais macinata grossolanamente viene utilizzata per preparare deliziosi cereali. E farina fine - per una varietà di prodotti da forno. I chicchi di mais frantumati sono il componente principale dei cereali per la colazione (corn flakes) I chicchi d'avena vengono macinati per produrre farina, semola e farina d'avena. Da questa cultura è nata la produzione di un surrogato del caffè, una bevanda all'avena. Schiacciando l'avena, ottieni il muesli, una colazione istantanea sana e nutriente. Tra le altre cose, l'avena è un componente essenziale dell'alimentazione animale e del cibo per animali domestici, mentre i chicchi di avena sono il componente principale del muesli. Il chicco di avena viene utilizzato come materia prima per la produzione di mangimi e come mangime concentrato per animali. Attualmente dal chicco di miglio si ottengono i cereali, comunemente chiamati miglio, e le farine. Inoltre, questa coltura viene utilizzata come mangime per il bestiame. Il grano è giustamente considerato il principale raccolto di cereali. Sottoponendola a macinazione fine, ottengo farina adatta alla cottura del pane e di qualsiasi pasticceria e pasta. Va notato che i chicchi di grano sono un eccellente alimento nutriente per animali. E anche i frutti di questa cultura vengono utilizzati nella produzione di bevande alcoliche, come birra e vodka, i chicchi di riso vengono utilizzati per produrre cereali e amido. È anche un ingrediente essenziale nelle bevande alcoliche come sake, sikh, sunnun e vino di riso. Un dolce da dessert è il riso soffiato, anch'esso un derivato del frutto del riso. Ciò che è degno di nota, nei paesi islamici, viene adottata una misura del peso dell'aruzz, pari al peso di un chicco di riso. I chicchi di segale vengono utilizzati nella produzione di amido, alcool e kvas. Il chicco di sorgo viene lavorato per produrre farina, amido e cereali I frutti dell'orzo sono ampiamente utilizzati nell'industria della birra. … Con questo cereale si fanno i cereali: l'orzo perlato e l'orzo, che trovano largo impiego in cucina. Un'enorme quantità di orzo coltivato viene utilizzata per scopi foraggere.
